g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ayakta yöntem kokulu tavuk köri - Yemeği

Uzun yıllar köri yapma deneyimini sizinle paylaşın. Pek çok insan çok hoş kokulu olduğu için körili sever, ancak birçok lokantadaki körili pilavın güçlü bir köri sosu olduğunu, baş kahramanı tavuğun ise çok zayıf bir tadı olduğunu fark ettiniz mi bilmiyorum. Bunun nedeni tavuğun pişme süresinin çok kısa olması ve tadına bakmanın bir yolu olmamasıdır. Tavuk alt tadı olmadan güzel kokmaz.Aynı zamanda herkes temelde köri küpleri kullanır. Körili tadı tavuğa eklemek zordur. Ayrıca bazı tariflere süt ilave edilir.Bu yöntem tavsiye edilmez Köri tadı çok kuvvetlidir.Süt ekledikten sonra sütün lezzetini pek tatmazsınız ama köri aromasını seyreltir. Burada ayakta durma yöntemi benim kişisel fikrim, yani tavuğu pişirmeden önce marine etmek ve pişirildikten sonra bir gece bekletmek. Hepsi tavuk tadı için. Sebze çiftliğinde tavuk satın alırsanız, yerel tavuk ve etlik piliç olarak ikiye ayrılır.Sıradan piliç budu, 4 pipa budu veya 2 bütün tavuk budu kullandım. Yerel tavukları kullanırsanız çoğu evcildir Yöresel tavuk, 4 ila 6 aylık bir üreme döngüsüdür ve pişirme süresinin 10 ila 20 dakika uzatılması tavsiye edilir.Tabii ki, et tavuğu tembel insanlar için iyidir. Tavuk göğsü tavsiye edilmez, pişirilmesi kolaydır, pilav için uygun değildir ve kızartmaya daha uygundur. Lavta bacak 4 Büyük patatesler 1 parça soğan 0.25 Köri küpleri 3 küçük parça tuz 25 gram şeker 15 gram Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı / 5ml soya sosu 1 çay kaşığı Soya sosu 1 çay kaşığı Köri tozu veya beş baharat tozu 2 çay kaşığı zencefil 5 dilim Beyaz biber 1 g

Tüccardan tavuğu doğramasını isteyin. Eğer doğramazsanız başka birine geçebilirsiniz. Genelde bununla ilgilenir. Ancak bazı büyük süpermarketler Metro gibidir, bu nedenle sebze pazarına gitmek daha uygundur. Kemik kesiciniz varsa kendiniz doğrayabilirsiniz. .

Tavuğa 5 gr su ve 5 gr nişasta ekleyin Aslında, 5 gr veya 5 ml küçük bir kaşıktır.Kanlayan suyu ayırmak için 30 dakika suda bekletin Bu balıkları çıkarmak içindir. Zaman bulamayacak kadar tembel insanlar iki kez durulayabilir ve daha tembel olursanız çaresiz kalırsınız.

Peki, etki şekilde gösterildiği gibi, dökün ve nemi kontrol edin. Yerel zorbalar suyu kurutmak için mutfak kağıt havluları kullanabilir (örneğin, I @ _ @)

Tavuğa 10 gr tuz, 10 gr şeker, 1 gr biber, 5 gr pişirme şarabı, 5 gr hafif soya sosu, 5 gr soya sosu ve 10 gr köri tozu ekleyin, iyice karıştırın ve alt tadı olana kadar 30 dakika bekletin.

Soğan ve patatesleri kendi boyunuza göre kesin

Bir wok'u ısıtın, yağı ekleyin, soğanın yarısını ve zencefili% 50 ateşte ekleyin, kokulu olana kadar pişirin.

Tavuğu ekleyin ve suyu iyice karıştırın. Daha sonra kullanmak için bir tencere sıcak suyu kaynatabilirsiniz.

Tavuk çok su üretir.Eğer tavada kızartılmış tavuk ise suyu kurutmanız gerekir.İşte sudan korkmayan körili tavuk.Sadece nemin artmadığını hissedene kadar tavuğu karıştırıp kızartmanız yeterlidir.Genellikle ısı 5 ila 8 dakikadır.

Sıcak su eklemek, daha da önemlisi, soğuk su eklemeyin, soğuk su soğuduğunda büzülür ve tadı daha kötü olur. Tavuğu bırakın ve kaynatın.

Dökme demir tencereye geçtim. Güveç olmayanlar güveç kullanabilir, güveçleri yoksa demir tencere kullanabilirler. Tavuktaki fark çok büyük değil. 10 dakika kısık ateşte veya yerel tavuk için 20-30 dakika pişirin.

İşte bir açıklama. Artık pek çok insanın evinde çok küçük bir ateş var. Prensip olarak tavuğu biraz kaynatmamız gerekiyor. Biraz yuvarlanma yeterli. Çoğu insan en alçak ateşi açıyor ve iç çorba çok yuvarlanıyor. Şu anda doğal gaz kullanılabilir. Ana vana kapatıldığında, çok pratik bir teknik olan gerçekten küçük bir yangın kontrol edilebilir.

Patatesleri ekleyip 10 dakika kısık ateşte haşlayın.Bu benim en sevdiğim yumuşaklıktır.Genellikle patatesler 8 dakikada yumuşar, daha yumuşak ve lezzetli olmayı severim.

Köri küplerini ekleyin, 3 küçük parça Bu sefer Tokyo'dan aldığım bir sandviç köri kullandım.Nişastanın tadı çok özeldir.Sıradan süpermarketlerden satın alabilirsiniz.