Lahana ve Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Kedi Kulakları - Yemeği
"Günümüz kedi kulakları mısır iri taneli eriştelerden yapılır, böylece kalınlık birbirine karıştırılır, besin tadı daha zengin ve tadı daha sağlıklı olur. Hazırlanan mısır eriştesi kedi kulakları çorba veya karışık olarak servis edilebilir. Ayrıca yenilebilir ve lezzetleri kendine has değerlere sahiptir.İhtiyacınız olanı favorinize göre seçebilirsiniz.Ailem her zaman bazı yemeklerle servis edilebilen kızarmış kedi kulaklarıyla yemeyi sever.Elbette et de vazgeçilmezdir.İçinde biraz var mı diye sık sık buzdolabını araştırıyorum. Rastgele bir araya getirilen ne tür yemekler mükemmel besleyici bir öğün olur. " Malzemeler
- Mısır unu 50 gram
- un 50 gram
- Domuz göbeği 50 gram
- Lahana 5 parça
- kırmızı biber Yarım
- Sarımsak 4 yaprak
- soya sosu 1 kepçe
- biber 1 çay kaşığı
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mısır ununu ve ununu leğene koyun, uygun miktarda tuz ekleyin;
-
2 Uygun miktarda su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini kapatın ve 20 dakika yan tarafa koyun;
-
3 İyi hamuru büyük parçalar halinde açın ve ardından küçük parçalar halinde kesin;
-
4 Küçük bir hamur parçası alın, baş parmağınızla elinize bastırın veya doğrama tahtası üzerinde ileriye doğru kaydırın;
-
5 Sonra mısır unu kedi kulakları hazır;
-
6 Kaynayan bir tencerede su kaynatın, uygun miktarda tuz ekleyin, hazırlanan kedi kulaklarını koyun ve tüm kedi kulakları süzüldükten sonra bir dakika pişirin;
-
7 Pişmiş kedi kulaklarını birkaç damla yağ ile soğuk suya koyun;
-
8 Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, dilimlenmiş domuz göbeğini ekleyin ve kavurun;
-
9 Domuz eti biraz yağlı olduktan sonra rendelenmiş lahanayı koyun ve kavurun;
-
10 Lahanayı yumuşayana kadar karıştırın, hazırlanan kedi kulaklarına koyun ve karıştırın;
-
11 Ardından uygun miktarda hafif soya sosu ilave ederek birkaç kez kızartın,
-
12 Tuz ve karabiber ekleyin;
-
13 Karıştırın ve eşit miktarda kırmızı biberi ekleyin, rengi değişene kadar karıştırın ve ardından tabağa koyun.
-
14 servis edilir.
İpuçları
1. Mısır unu ve ununu 1: 1 oranında karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve 20 dakika boyunca pürüzsüz bir hamur haline getirin 2. Küçük erişte şeklinde kesin, baş parmağınızı elinize veya doğrama tahtasına bastırın ve ileri doğru itin. Kıvrılmış kedi kulakları oluşturabilir; 3. Kedi kulaklarını biraz tuzla kaynatın ve pişirdikten sonra soğuk suya koyun, yapışmasını önlemek için suya biraz yağ ekleyin; 4. Domuz göbeğini karıştırın ve ardından rendelenmiş lahana yapraklarına koyun. Karıştırın, lahana yapraklarını yumuşayıncaya kadar karıştırın, kedi kulaklarını ekleyin, karıştırın, hafif soya sosu ve diğer baharatları ekleyin, lezzet için karıştırın ve son olarak kırmızı biber dilimleri ekleyin ve renk değişene kadar karıştırın. Domates soslu karides
önceki
Pırasalı Çırpılmış Yumurta
Sonraki
