g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Organik Keten Tohumu Yağlı Şifon Kek - Yemeği

"Şifon kek, İngilizce" CHIFFON CAKE "kelimesinin çevirisi. CHIFFON," ipek gibi narin ve yumuşak bir pasta "anlamına gelen" şifon "anlamına gelir. 1927'de, Harry Baker adında bir Los Angeles'lı vardı. Sigorta komisyoncuları tarafından icat edilen ve tüm dünyada popüler olan şifon kekler, hacimli dokuya, yüksek nem içeriğine, hafif ve yağlı olmayan tada, nemli ve yumuşak tada sahiptir ve şu anda en popüler keklerden biridir. Şifon üretimi bugüne kadar geliştirilmiş ve temel formülü korunmuştur. Yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle, gıda bileşenleri için daha yüksek sağlık gereksinimlerine sahibiz. İnsanlar nihai lezzeti ararken, pastayı daha sağlıklı hale getirmek için malzemeleri optimize edebiliriz. Yumurta, un, şeker ve yağın hepsinin iyileştirilmesi için yer vardır. Bu şifon kek için organik keten tohumu yağı kullandım. Keten tohumu yağının pek çok faydası vardır.Diğer yemeklik yağlarla karşılaştırıldığında, insan vücudunun kan lipidlerini düşürmesine, metabolizmayı hızlandırmasına ve fazla yağ birikimini zorlaştırmasına yardımcı olabilecek çok değerli bir madde olan çoklu doymamış yağ asitleri-linolenik asit bakımından zengindir. Zayıf olmayı seven bayanlar, tadına bakacaklarından emin olabilirler. Onunla yapılan kekler kokulu ve hoş, bayılacaksınız! " Malzemeler

Yumurta 3
Şifon Kek Karışımı 50 gram
Pudra şekeri 46 gram
Organik Keten Tohumu Yağı 33 gram
Su 20 gram

Aksesuarlar

tuz 1 g
Limon suyu 2 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri tartın: 3 yumurta, 50 gram şifon kek tozu, 46 gram pudra şekeri, 20 gram su, 33 gram organik keten tohumu yağı, 1 gram tuz ve 2 gram limon suyu.
2 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın ve su ve yağsız iki temiz yumurta çırpma kasesine koyun.
3 Yumurta beyazlarını çırpın: yumurta beyazlarına tuz ve limon suyu ekleyin, gruplar halinde toplam 33 gram ince şeker ekleyin ve nötr köpürene kadar çırpın (kabı ters çevirin, yumurta beyazları akmayacaktır) ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
4 Hamuru hazırlayın: Yumurta sarısına 13 gram ince şeker, su ve organik keten tohumu yağı ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
5 Sonra şifon kek ununu eleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
6 Yumurta beyazının üçte birini hamurun içine ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
7 Sonra karışımı kalan yumurta beyazlarına dökün, kesin ve iyice karıştırın.
8 Karışık hamuru 6 inçlik yuvarlak açık tabanlı bir kek kalıbına dökün, büyük kabarcıkları sallayın, önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun ve 160 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin. Birkaç kez sallayın, ardından hemen soğutun.

İpuçları

1. Yumurta akı tamamen tükenmelidir. 2. Yumurta beyazlarını ve hamurunu keserken karıştırmayın, köpüklenmeyi önleyecek şekilde karıştırın. 3. Pişirme işlemi sırasında fırını açmayın, fırından çıktıktan sonra birkaç kez kuvvetlice sallayın ve ardından hemen soğutun ve tamamen soğuduktan sonra kalıbı serbest bırakın.

Süt ekmeği

Kremalı Pasta Rulosu