#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Festivali# Ballı Sulu Erik Eti - Yemeği
"Ballı erik etinin rengi parlak ve çekici. Dışı hafif yanık ve kokulu. İçi yumuşak ve tatlı, kokulu ama yağlı değil. Yapması kolay ve çalıştırması kolay. ana malzeme
- domuz erik eti 500 gr
- Bal Ilıman
- Kırmızı fermente soya peyniri Ilıman
- soya sosu Ilıman
- eski soya sosu Ilıman
- Şarap pişirme Ilıman
- istiridye sosu Ilıman
- Beyaz biber Ilıman
- Beyaz şeker Ilıman
- Shimizu Ilıman
- sebze yağı Ilıman
- tuzlu ve tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1500 gram domuz erik eti, ayrıştırılmış ve birkaç büyük parçaya bölünmüş.
-
2 Domuz pastırması çeşnili sos, 1 adet kırmızı fermente soya peyniri, 1 yemek kaşığı fermente soya peyniri suyu, 1 yemek kaşığı light soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 4 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı İstiridye sosu, 0,5 çay kaşığı beyaz biber Tozu, 2 yemek kaşığı su, küçük bir kaseye alın ve iyice karıştırın.
-
33. Dilimlenmiş erik etini kutuya koyun, baharat sosunu dökün ve eşit şekilde karıştırın, üzerini örtün ve 12 saatten fazla marine olması için buzdolabına koyun.
-
4. Bal ve suyu 1:1 oranında karıştırın ve yüzeyi fırçalayın.
-
5 Marine edilmiş eti ızgaraya koyun, yüzeyi biraz bitkisel yağ ile fırçalayın ve ardından ballı su ile fırçalayın.
-
6Önceden ortası 190 derecede ısıtılmış fırına koyun, altına bir fırın tepsisi koyun ve fırın tepsisini kalay folyo ile kaplayarak damlayan çorbanın temizlenmesini zorlaştırın. Toplam 30 ila 35 dakika pişirin, bu süre zarfında tütsülenmiş eti fırçalamak için kalan baharat sosunu çıkarın ve ardından ballı su ile fırçalayın.Her iki tarafı da fırçalayarak 2 ila 3 kez tekrarlayın.
-
7 Bitmiş resim
İpuçları
1. Etin marine edilme süresi yeterince uzun olmalıdır, aksi halde tadı güzel olmaz. 2. Pişirme süresini ve sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayın. 3. Yanmayı önlemek için kızartmanın sonundaki gözleme dikkat edin. Yapışkan pirinç kaburga
önceki
