Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Düşük glütenli un
50 gram
süt tozu
10 g
Süt
105 g
Yumurta
50 gram
Beyaz şeker
40 g
Tatlı patates püresi
60 g
Aksesuarlar: 3 gr tuz, 3 gr maya, 3 gr tereyağı, 30 gr matcha tozu
[Midouer] Matcha iki renkli ekmek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Tereyağı ve maya kibrit tozu dışındaki tüm malzemeleri, alttaki sıvı ve üstteki toz sırasıyla ekmek kovasına, ekmek kovasını da ekmek makinesine koyun.
3 Haodouxiaozhi'nin DIY fermantasyon programını başlatın ve ekmek üreticisi çalışmaya başlar.
4 İlk yoğurma işleminden sonra yarı yumuşak tereyağı, ikinci yoğurma işleminden sonra mayayı ekleyin. Hamur nihayet fermente edilir.
5 Hamuru çıkarın ve biri küçük olmak üzere ikiye bölün.
6 Küçük porsiyon hamurlar uygun miktarda matcha tozu ile yeşil hamur haline getirilir.
7 Matcha hamuru ve beyaz hamur yapın.
8 Hamuru iki parça dil şeklinde açın.
9 Matcha eriştelerini beyaz eriştelerin üzerine yerleştirin
10 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
11 Karıştırma parçasını ekmek kovasından çıkarın ve yeşil hamuru tabana koyun.
12 Haodou Xiaozhi'yi yeniden başlatın, ikincil bir fermantasyon ve pişirme programı DIY yapın ve ekmek üreticisi çalışmaya başlar.
13 Ekmek pişirilir.
14 Matcha aromalı güzel kokulu.
15 Soğumaya bırakın, dilimleyin ve servis yapın.
-
- Havuçlu Tavada Kızartılmış Kuşkonmaz
-
- Yeşil bambu filizleriyle karıştırılarak kızartılmış göbek
-
- Susamlı Bisküvi
-
- Yam ve wolfberry ile pirinç lapası
-
- Portakal Tereyağlı Kek
-
- Portakal Kokulu Yoğurtlu Şifon
-
- Kereviz Köfte
-
- Körili yumurtalı erişte
-
- Karışık sebzeli ve yengeçli erişte
-
- Turşu tavuk budu
-
- Üç ölçek haşlanmış
-
- Qi Ju Karaciğer Çorbası
