Malzemeler
Portunus
3
erişte
300 gram
Bambu sürgünleri
100 gram
ıspanak
80 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, nişasta, taze ekstraksiyon, susamlı acı sos, fıstık ezmesi, tavuk özü ve tavuk
Karışık sebzeler ve yengeçlerle erişte nasıl yapılır 1 Tüm yiyecekleri hazırlayın Ispanağı yıkayın.
2 Bambu filizlerini yıkayın, doğrayın, havuçları yıkayın ve dilimleyin.Yeşil soğanları yıkayın ve dilimlere bölün
3 Yüzen yengeçleri yıkayın ve yayın, alt kapağı çıkarın, solungaçları çıkarın, mideyi çıkarın, ikiye bölün ve nişasta ile karıştırın.
4 Tavada yağı ısıtın, zencefil dilimlerini koyun, yengeçleri 1 dakika karıştırıp kızartın ve servis edin.
5 Tavada yağı ısıtın, bambu filizlerini yere koyun ve havuçları 1 dakika karıştırın.
62 büyük kâse su koyun.
7 Yüzen yengeci ve yüzen yengeç örtüsünü koyun, pişirme şarabı ekleyin
88 dakika yüksek ateşte kaynatın.
92 yemek kaşığı fıstık ezmesi alıp suyla kaynatın
10 Tencereye fıstık ezmeli suyu dökün.
111 çorba kaşığı susam ve baharatlı zencefili ekleyin, biraz taze füme ekleyin ve 1 dakika pişirin.
12 Ispanağı kaynatın, tavuk özü, tuz ekleyin ve erişte malzemesi olarak servis edin
13 Erişteleri suya koyun ve pişirin.
14 Büyük bir kaseye koyun.
15 Haşlanmış yüzen yengeç malzemesini ekleyin. Yeşil soğanları serpin ve yengeçlerin üzerine koyun.
-
- Üç ölçek haşlanmış
-
- Qi Ju Karaciğer Çorbası
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Siyah Susamlı Kahverengi Pirinç Lapası
-
- Chive Taro
-
- Yapışkan Pirinç Dolması Kalın Bağırsak
-
- Sarımsak yosunu ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Susamlı Çörekler
-
- Darı kabak lotus tohumu yulaf lapası
-
- Tavada kızartılmış tofu ve acı biber ile kızartılmış sarımsak filizi
-
- Yulaf ezmeli ekmek
-
- Körili Mısır Karidesi
