Sevgi Dolu Domuz İpi Tostu - Yemeği
(Panasonic SD-BMS105T Mode14 Ekmek Hamuru Modu) Önce tüm malzemeleri (1) ~ (6) ekmek makinesinin kabına koyun, maya tozunu ekmek makinesinin maya kabına koyun, Mode14 "ekmek hamuru" modu olarak modu seçin ve makinenin bitmesine izin verin Tüm yolculuk yaklaşık bir saat sürer. Hamuru çıkarın ve biraz el tozu serpin, önce parmaklarınızı kullanarak havayı boşaltmak için hamuru hafifçe bastırın ve ardından hamuru üç eşit parçaya bölün.Hamuru alıp kakao tozunu ekleyip ekmek makinesine atın. Mode14 "Ekmek Hamuru" modunu kullanın. 7 ~ 10 dakika daha çalışır. Buraya kakao tozu eklemenin amacı lezzetten çok renktir, bu nedenle kakao tozu miktarı 10 g'ı geçmemelidir.Kakao tozu ne kadar fazla olursa hamur o kadar yapışkan olur. Başlamak kolay değil. Bu sefer yaklaşık 7 gr kullandım ve biraz yapışkan ~ Üç hamur topunu yoğurun ve üzerlerini streç filmle örtün ve uyanmaları için 30 dakika dinlendirin.
İlk önce bu tost için kullanılacak dolgu malzemelerini hazırlayın: deniz yosunu, domuz ipi, sarımsak sosu, salata susam tohumları ve kendi takdirinize göre kullanın.
Uyanık hamur önemli ölçüde artacaktır İlk önce hamurun bir kısmını alın ve bir şerit halinde yuvarlayın Genişlik tercihen 10 cm ~ 11 cm arasındadır.Bu, ekmek makinesi kabının genişliğine uyacaktır.Özellikle sınırlı değildir. Uzunluk ne kadar uzun olursa, o kadar çok girdap oluşturulur.
(A) İnce bir tabaka "pesto sos" yayın ve ardından hamurun üzerine biraz "salata" sıkın. "Pesto Sürülebilir" tat seviyesini iyileştirebilir, ancak çok ağır olmaktan ve tadı etkilemekten kaçınır. "Salata" sadece tatlılığı artırmakla kalmaz, aynı zamanda et ipinin gevşemesini ve yapışmasını kolaylaştırır. (B) "Yosun Domuz İpi" ve biraz "Susam" ve "Deniz Yosunu Domuz İpi" serpin Önerilen miktar çok fazla olmamalıdır, bu da dolgunun çok kalın olmasına ve tadı çok tuzlu olmasına neden olabilir. "Susam" genel tada aroma katabilir. (C) ~ (D) Doldurulmuş hamurun tamamını yumurta rulo şeklinde yuvarlayın.Üstü hamurla hafifçe yoğurulur ve şekil uzaklaşır.Son olarak, iki elinizle hafifçe bastırın ve dolguyu daha fazla yapmak için yumurtalı rulo hamurunu ileri geri yuvarlayın Hamuru iyice yapıştırın Oklava kullanmayın!
Diğer hamur için aynı doldurma yöntemini tekrarlayın. Bıçakları ekmek makinesi haznesinden çıkarın ve iki dolu ve bütün yumurtalık hamurunu ayrı ayrı dikkatlice ekmek makinesi kabına koyun Lütfen yerleştirme yönüne özellikle dikkat edin! !
Daha sonra önceden karıştırılmış olan "Kakao Hamuru" nu kullanın ve iki eşit parçaya bölün.Önce, eşit şekilde şeritler halinde yuvarlayın ve tost üzerinde aşk şeklini yapmaya başlayın! !
(A) Solu ve sağı üç katmanlı uzun bir şerit halinde katlayın (B) Hamuru katman katman sığdırmak için oklava ile hafifçe bastırın (C) Katmanlı bölümleri olan iki uzun şerit halinde kesin Bu Çekim prosedürüne dikkat etmedim. Ayrıntılı yöntemi öğrenmek istiyorsanız, lütfen önceki makaleye bakın "Ekmek Yapma Makinesi Pişirme No. 127" (D) "Kakao Hamuru" nun başka bir kopyası da aynı yöntemi kullanarak şekil vermek ve son olarak iki "Kakao bükümü" yapmak "Hacim", "küçük bir kalp" oluşturmamak için, iki bükülmüş rulo ile mümkün olduğunca uzun olmalıdır! !
Şekilde gösterilen yönde, iki "Kakao Çevirmeli Rulo" yu dikkatlice kabın içine koyun ve iki Kakao Bükümlü Ruloların eklemlerini gizlemek için "Floss Rulo Hamuru" nun üstünü "kalp" şeklinde yavaşça düzenleyin. "Floss Roll Hamuru" boşluğuna (Panasonic SD-BMS105T Modu21 Fermantasyon Modu) Ekmek makinesini Mod21 "Fermantasyon Modu" na ayarlayarak makinedeki şekillendirilmiş hamurun bu sefer son fermantasyona izin vermesi için bu sefer yarım buçuk kullandım Bir saat içinde hamur hala kap yüksekliğinin sekizde birine kadar mayalanmayı başaramadı. Üstteki "Aşk Hamuru" nun alttaki hamurun büyümesini engellediğini düşündüm. Bu yüzden bir buçuk saat sonra, modu durdurmak için makinedeki "İptal" düğmesine bastım. Ardından yumurta karışımını üstüne eşit şekilde fırçalayın, "salata" sıkın ve üzerine eşit şekilde "susam" serpin, fırına girmeye hazırlanabilirsiniz. (Panasonic SD-BMS105T Modu22 buharda pişmiş ekmek modu) Ekmek makinesinin ayarını şu şekilde ayarlayın: Mode22 "Buharda Pişirilmiş Ekmek" modu. Bu mod doğrudan pişirme işlemlerine izin verir ve tüm işlem 35 dakika içinde tamamlanabilir. Lütfen ek pişirme eklemeye veya pişirmeyi önceden durdurmaya karar vermeden önce ekmeğin rengine dikkat edin. Bu sefer ekmek makinesinin Mod22'den geçmesine izin verdim. Tost sonrası ten rengi zaten biraz fazla koyu!
Bununla birlikte, pişirme işlemi sırasında hamurun uzamasına, dolayısıyla nihai ürünün hala kabın yüksekliğine kadar büyümesine ve üstteki çiçeksi "Aşkın" da hamurun fermantasyonuna bağlı olmasından dolayı mutlu olmak faydalı olacaktır. Zaten büyüme ve aşağıdaki "Floss Roll Hamuru" ile sıkı bir şekilde birleştirilen bitmiş "Love", biraz yoldan çıkmış, ancak güzel bir üç boyutlu şekle sahip, ayrıca "Salata" ve "Susam" görsel etkiyi zenginleştiriyor. Güzel girdap şekli bile tostun her iki tarafında da görülebilir, böylece tüm bitmiş ürün güzel ve zengin olur, çok tatmin edici ~ (YA!)
Bu sefer bilinçli olarak "Floss Roll Hamuru" nun yerleştirilmesini takip ediyorum ve bilinçli olarak aynı anda iki "Floss Roll Hamuru" kesebilecek bir yöntem seçiyorum. "Aşk" ı üstten ve alttan ikiye bölmek çok cesurca. Kesik yüzeyde iki süper sevimli girdap var.Tüm ruh hali çok iyi. Yardım edemem ama çığlık atıyorum, çocuk bile bağırıyor: "Çok tatlı! "Salata" nın yardımı artı parmakları nazikçe bastırıp yuvarlamak, sadece ucuz bir ekmek bıçağı kullansam da, "Deniz Yosunu Domuz İpi" nin kesme nedeniyle gevşemesine izin vermedi ve ardından tostu uzunlamasına ikiye böldü. Salyangoz şeklindeki sevimli tostun dört eşit porsiyonuyla, sürprizler ve tam başarılar getiren gerçekten pratik bir deneyim. Tepeden özenle planlanan "Aşk" bile dağa çıktı, ama tüm tostla kaplandı. Ailemin bunu hissedebileceğine inanıyorum
Ertesi gün tatil, sabah erkenden arabada seyahat ediyorduk ve her birimiz geçmişe kıyasla bir parça tost yedik. Bu sefer kalın tostu alıp "Yosunu" ısırdık "Pesto", "Salata" nın tatlılığı ve "Susam" aroması ile karıştırılan ve son olarak hafif çikolata kokusu ile birleşen "Floss", ağızdaki mutluluk görsel ve lezzet dolu! Çok çalıştığınız sürece sevgi dolu olacaksınız.Umarım herkes kendi "Aşk Ekmeğini" yapabilir ~ Tostun çok derin pişirilmesi sorunuyla ilgili olarak, soğuduktan sonra tostu plastik bir poşete koyun. Sadece mühre hafifçe bastırın. Ancak, ertesi gün tostun cildi güçlü bir aromaya sahiptir ve yumuşar ve ısırır ve hiç de sert ve tatsız olmaz! !
