Yeşil soğanları yıkayıp kıyın, yumurtaları yumurta sıvısına çırpın, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Tava sıcakken yumurta karışımını dökün.
Yarı pişene kadar kızartın, ters çevirin
2 dilim peynir sürün
Kızarmış arpacık ve yumurtaları ikiye katlayın ve peyniri sarın Tostun üzerine yeşil soğan, yumurta ve domuz ipi koyun ve besleyici kahvaltı tamamlandı!