Malzemeler
Yüksek glütenli un
156 g
tuz
4g
şeker
16 g
Su
55 g
Kuru maya
2 g
Tereyağı
13 g
Aksesuarlar Yüksek glüten unu 104 g su 104 g kuru maya 0,5 g
Yifan ekmeği yöntemi 1 Sıvı: 104 gr yüksek un, 104 gr su, 1 gr maya, iyice karıştırın, 1 saat oda sıcaklığında bekletin, bir gece buzdolabına koyun ve ertesi gün alındığında viskozitesi oldukça iyidir.
2 Yüksek glüten unu 156g, tuz 4g, şeker 16g, su 55g, kuru maya 2g, ekmek makinesinin kovasına dökün
3 Sıvı ekleyin ve karıştırma prosedürüne girin.
4 Tereyağı ve başka bir hamur karıştırma programı 15 dakika ekleyin.
5 Hamuru çıkarın ve fasya çıkarmak için 100 kez çırpın.
6 Ekmek kovasına geri koyun ve boyutunu ikiye katlamak için doğal olarak fermente edin
7 Çıkar, egzoz,
8 Üç eşit parçaya bölün ve 15 dakika uyanın
9 Oval bir şekle getirin, sarın ve bir tost kalıbına koyun.
10 Fırına koyun, nemli bir bezle örtün ve 9 dakika dolana kadar 40 dakika fermantasyon işlevini seçin.
11 Yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın
12 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasını 190 derece 15 dakika koyun, kalay folyo ile kapatın, 25-30 dakika 180 derece
13 Kalıbı çıkarın ve doğal olarak soğuması için ızgaraya koyun
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile domuz eti
-
- Kırmızı Mayalı Pasta Rulosu
-
- Havuçlu Hindistan Cevizli Çörek
-
- Sarımsaklı patates dilimleri
-
- Şehriye çorbası
-
- Mermer kek
-
- Kaju Küpleri
-
- Hokkaido Peynirli Tost
-
- Çorba tipi hindistan cevizli ekmek
-
- Çikolata Katmanlı Kek
-
- Üzümlü Rulo
-
- Domuz İpi Çörek
