Goozi - Yemeği
Kahvaltı en iyi seçimdir, Çin genelinde iyi bilinen eski Pekin mutfağı squash 1 parça Yumurta 1 parça un Doğru miktar tuz Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar
Kabağı rendeleyin.
Tuz ve tavuk özünü ekleyin, sudan çıkarın, bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Su miktarına ve kabak miktarına göre unu eleyin ve bir hamur haline getirin. Yapışkan geliyorsa, uygun miktarda su ekleyin.
Tavayı soğuk yağla ısıtın, yağı eşit şekilde çevirin. Hamuru alın, dağıtın ve kısık ateşe çevirin. Renk değiştikten sonra sallamayı deneyin. Kolayca salladıktan sonra dikkatlice ters çevirin.
Isıtmaya devam edin. Her iki taraf da kabuklandığında çıkarın. Bu kadar.
