Tavuk göğsü yıkayın, kaynar suya koyun ve 3 dakika pişirin; ocağı kapatın ve 15 dakika bekletin, kurutun ve ince şeritler halinde kesin.
Tüm baharatları iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Asma marulu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin; renkli biberleri ve mor soğanları yıkayıp doğrayın; fasulye filizlerini yıkayıp bir kenara koyun.
İşlenmiş marulu bir tabağa koyun, baharatlarla gezdirin ve servis yapmadan önce siyah susam serpin.
Lezzet katmak için biraz dilimlenmiş kumkat ekleyin veya acı çay yağına kumkuat koyun ve ferahlatıcı bir tat için salatalara karıştırın.