Susamlı Salata Soslu Kavrulmuş Şifon Kek - Yemeği
Hazırlık malzemeleri: 2 yumurta sarısı, 20 gram kavrulmuş susamlı salata sosu, 10 gram süt, 25 gram pudra şekeri, 36 gram düşük glutenli un, 2 yumurta beyazı ve biraz limon suyu.
Yumurta sarısını ve kavrulmuş susamlı salata sosunu geniş bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.
Sütü dökün ve iyice karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin,
Homojen bir yumurta sarısı ezmesi oluşturmak için düzensiz yönlerde karıştırın.
Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin ve bunları kalın bir baloncuğa atın.
Küçük bir kanca çıkarmak için çırpma teli çekin.
Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın.
Kalan yumurta beyazlarına tekrar dökün,
Eşit olarak karıştırın.
Hareketli tabanı olan 6 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün, büyük baloncukları çıkarın ve yüzeyi sallayın.
Fırına, orta seviyeye koyun, 150 derecede aşağı yukarı ısıtın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan hemen sonra baş aşağı bükün ve soğumaya bırakın.
İyice soğuduktan sonra ters çevirin,
Kalıptan çıkarma,
Parçalara ayırın.
Kavrulmuş susam salatalı şifon kek çok güzel yükseldi,
Kavrulmuş susamlı salatalı keki gerçekten tatlı ve tuzlu, biraz ekşi ve tatlı ile özel bir tada sahiptir. . . .
