Wuhan halkı için erken kahvaltı ~ Shao Mian Wo - Yemeği
1 3 kırmızı kalp şakayık (yaklaşık 250 gr) küp küp kesilir, bu özellikle not edilmelidir.Çok büyük küpler yapmadığınızdan emin olun. Küçük küpler halinde kesin. Belirli bir değer vermek istiyorsanız 1 1.5cm olacaktır 2 Özel boşaltma yapmadan 3 kez yıkayın 3Büyük bir kaseye koyun ve ardından ilk defa un ekleyin: biraz , Gerçekten biraz, biraz yavaş, katılmak için yapışma derecesini görmeniz gerekiyor, tabii ki, gerçekten kendinizden eminseniz, hepsini bir kerede ekleyin, burada yavaşça almanızı öneririm, sonuçta sabit olmalıyız Kazan, haha Bana düşük toz mu yoksa yüksek toz mu yoksa orta toz mu kullandığımı sormayın. Büyük kardeşlerim, evde ne tür toz kullanıyorsunuz? Düşük toz kullanıyorum. Her marka, yüksek, orta ve düşük tozların farklı su emme özelliklerine sahip olması dolayısıyla Sadece kendin için duruma baktığını söyleyebilirim ~ Nişasta yok, nişasta yok, nişasta yok 4 1 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı şeker ekleyin, iki kaşık aynı ha kullanın, bunu tanımlamak için farklı kaplar kullanmayın (Birçok tarif okudum ama şeker eklemeden bahsetmedim. Bu şekeri eklemeye karar verdim. Evet, şeker eklemenin kesinlikle doğru olduğu ortaya çıktı, tadı artıracak, ayrıca şeker ve tuzun gerçekten kimyasal bir reaksiyonu var, bilenler kesinlikle anlayacak ~ ) Daha sonra su eklemeden iyice karıştırın Bu aşamada bundan bahsedeceğim.Su eklemeden iyice karıştırılmalıdır Eldiven giyin ve iyice karıştırılır, kesinlikle toz haline getirilir. 5 İlk kez su ekleyin: biraz daha az. Eklenecek duruma göre değişir. Tatlı yapıp g sayısına dikkat etmeme rağmen, bu bir Çin dim sumudur. Açıklamak için sadece biraz kullanabilirim. Bunun karıştırma durumunda görülmesi gerekir. Karışık durum 1. adımın resmidir. Bana musluk suyu veya içme suyu sorma, deliriyorum
6İkinci kez un ekleyin: biraz sonra su ekleyin. Un miktarı, geçen sefer eklenen un miktarı ile yaklaşık aynı İkinci kez su ekleyin: biraz. Geçen sefer eklenen su miktarından biraz daha fazla olması gerekiyor, ancak lütfen yüzmeyin ve istikrar içinde kazanın ~ Ortaya çıkan durum ikinci adım ... Şu anda iyi değil. Kendi halinize bakmanız gerekiyor çünkü her kişinin vereceği miktar farklı olacağından görmenizi istiyorum.İşte sizin için birkaç analiz var:
Bu sefer çok fazla su eklerseniz un kesinlikle tatlı patateslerin üzerine eşit şekilde sarılmayacak, direk dibe batacaktır.Çok fazla batarsa lütfen suyu direkt olarak dökün, ardından su eklemeden uygun miktarda un ekleyin Eşit şekilde sarın, durum Şekil 3'te gösterildiği gibidir Çok fazla su batırmazsa direk un ekleyebilir, durumuna göre un ekleyemezsiniz, daha fazla un ekledikten sonra tadı güzel olur, eşit olarak kaplayın ve her bir parçayı kabartın. Yapıştırma söz konusu olduğunda, bitmiş durum Şekil 3'tür
7 Tencerede kızgın yağ, renksiz ve tatsız salata yağı Daha sonra ne kadar yağ ile birlikte kızartmak istediğinize bağlıdır.Yağda kızartılmış şakayık erişte için kap olarak kullanılan büyük yuvarlak bir kaşık bulmanız gerekir.Paslanmaz çelikten yapılmış ve daha uzun sapa sahiptir.Yağ tavasına koyun ve kaşığı birlikte ısıtın. Neden kabın kaşığını ısıtmanız gerekiyor? Esas olarak kabın yapışmasını önlemek içindir, düşmez, parçalanır, bu çok önemlidir, önünde her şeyi iyi yapmayın ve bu adımda onu mahvetmeyin
Bir kepçe çok fazla
Sıcak kaşığı tencereye koyun
Bir seferde üç tane kızartırım
Biraz yağı emmesi için mutfak kağıdını tabağa yayın ~
8Yağ tavası ısıtılıp orta ateşe getirilir ve ardından pirinç pişiricinin size verdiği küçük beyaz kaşığı kap olarak kullanın, kızarmış kaşığa düz bir kaşık koyun, düzleştirin ve şekillendirin, şekil vermezseniz garip olur, içine koyun Kızartma tavasında yaklaşık bir dakika sonra kaşığı yukarı aşağı sallayın, shaomian yuvası kolayca düşecektir. İkinci kızartmayı tekrarlayabilirsiniz. İşe yaramayacağından gerçekten korkuyorsanız, daha fazla bekleyebilir ve tekrar sallayabilirsiniz. Düş, çıkan rengi gör, yine de yarıya kadar çevirmen gerekiyor, renk altın ~ Kap için resmimdeki küçük beyaz kaşık ve kızarmış kaşığa başvurabilirsiniz. Bitti ~
