g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Yumurta çırpma kabına 4 yumurta çırpın, yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır, aksi takdirde çırpmak kolay olmayacaktır.
2 Bütün beyaz şekeri yumurta çırpıcısına dökün.
3 Beyaz şeker ve yumurta sıvısını kabaca eşit şekilde karıştırmak için düşük hızlı bir çırpma teli kullanın.
4 Yumurta sıvısı eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, yumurta sıvısını sert bir şekilde köpürene kadar, yani çırpıcı kafasını kaldırın ve yumurta sıvısı kıvrılmayana kadar yüksek hızda çırpın.
5 Yumurta karışımı çırpıldıktan sonra önceden elenmiş düşük glütenli unu ilave edin ve daha sonra hamuru lastik bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.Karıştırılması kolay olmayan parçacıklar varsa, hamurunu alın ve lastik bir spatula kullanın. Kuru hamuru sallamak için leğen duvarına hafifçe vurun.
6 Parçacık içermeyen bir hamur haline getirin.
7 Kalıbı hazırlayın, kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için tabana ve kenarlara bir kat yemeklik yağ sürmek için bir fırça kullanın ve ardından karıştırılan hamuru kalıba dökün.Kalıbın dolana kadar fazla doldurulmaması için pişmesi yeterlidir. Meyilli yapılsa bile şişer.
8 Fırını önceden ısıtın, ortasından 150 ısıtın, 15 dakika pişirin. Her fırının kendine özgü sıcaklığı aynı olmadığından, pişirirken daha fazla gözlem yapmak ve pişirmemesi gerekir.
9 bitmiş ürün!