Salamura Domuz Karaciğeri - Yemeği
"Yaz aylarında domuz karaciğeri salamura yapılır. Lezzetli ve sağlıklıdır. Üç tane yüksek dozu olmayanlar orta derecede yemek yer, bu da vücut için iyidir." Malzemeler
- Domuz karaciğeri parça
- Eski salamura Bir şişe
- Defne yaprağı Birkaç parça
- Yıldız anason Birkaç
- esmer şeker bir miktar
- Kurutulmuş biber bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karaciğeri soğuk suya koyun ve birkaç saat ıslatın, ortasında suyu birkaç kez değiştirin
-
2 Ayrı bir tencerede, ıslatılmış domuz karaciğeri içine soğuk su koyun, daha sonra kullanmak üzere haşlamaya hazırlayın.
-
3 Yüksek ısı kaynadıktan sonra, ısıyı bir dakika kısın, suyu haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu alın ve boşaltın
-
Stok kabına 4 eski salamura
-
5 Defne yaprağı, yıldız anason, esmer şeker ile kurutulmuş biber ekleyin ve kaynatın
-
6 Beyazlatılmış domuz ciğerini, ciğer tamamen pişene kadar yaklaşık 20 dakika boyunca küçük bir ateşe koyun, ardından yemek çubukları kullanarak kan olmadan delin.
-
7 Ocağı kapattıktan sonra ciğerin lezzetli olması için bir saat pişirin.
-
8 Domuz karaciğeri marine edildikten sonra çıkarın ve iyice soğutun ve dilimleyin.
İpuçları
Eski salamura evde marine edilmiş şeylerden arta kalmaktadır, salamuranın tadının bu sefer malzemeleri marine etmesini sağlamak için her kullandığınızda malzemelerine göre biraz baharat eklemelisiniz. Soğuk Vejetaryen Tavuk
Sonraki
