Siyah frenk üzümü Madeleine - Yemeği
"Madeleine pastası, Fransız usulü çok ünlü bir tatlıdır, çünkü bir kabuğa benziyor, aynı zamanda bir kabuklu kek olarak da adlandırılıyor. Büyük yazar Proust, bu pastanın tat anıları nedeniyle edebiyat yazdı "Yılların Hatırası" başyapıtı olan madeleine kekleri, o zamandan bu yana giderek daha fazla insana aşina oldu. Madeleine kekleri için pek çok tarif vardır ve bunlar basittir. Yumurtaları dövmenize gerek yoktur ve bunu başarıyla yapabilirsiniz. Bugün sizinle paylaştığım tarif, bitmiş ürünü daha kokulu hale getirmek için bal ve siyah frenk üzümü tozu ekliyor. " Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Beyaz şeker 20 g
- bal 25 g
- Düşük glütenli un 100 gram
- Kabartma tozu 2 g
- Dondurularak kurutulmuş siyah frenk üzümü tozu 1 g
- Tuzsuz tereyağı 100 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın;
-
2 Yumurta ve beyaz şekeri karıştırın ve eşit şekilde karıştırın;
-
3 Düşük glütenli un ve kabartma tozunu eleyin ve homojen bir hamur haline getirin;
-
4 Eritilmiş tereyağı ve balı dökün ve eşit şekilde karıştırın;
-
5 Hamurun yaklaşık yarısını başka bir kaseye alın, dondurularak kurutulmuş siyah frenk üzümü tozuna eleyin ve iyice karıştırın;
-
6 paket plastik sargıyı buzdolabına 2 saatten fazla koyun;
-
7 Sıkma torbasına koyun;
-
8 Kalıba rastgele sıkın;
-
9 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, üst ve alt borular 160 derecedir ve yaklaşık 12 dakika pişirin;
-
10 bitmiş ürün;
-
11 Çeşitli renklerde, zengin tada ve güçlü kokuya sahip bitmiş ürünler Sıcak veya soğutulmuş olarak yenildiğinde tadı farklıdır.
İpuçları
1. Pişirme sıcaklığı ve süresi fırının özelliklerine göre belirlenir; 2. Yağı ve ısı yalıtım suyunu bir sıvıda eritin ve hamurun içine dökün. Mocha Fındıklı Çörekler
önceki
Mango Meyve Kutusu
Sonraki
