Soğuk yuba - Yemeği
"Yaz geldi, serinletici soğuk yemekler yiyelim." Malzemeler
- Yuba 200 g
- havuç 200 g
- Maydanoz 100 gram
- Sarımsak 10
- Darı baharatlı 6 parça
- tuz Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Kolza yağı Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yuba'yı topak kalmayıncaya kadar yaklaşık iki saat ılık suda bekletin.
-
2 Diğer yardımcı malzemeleri hazırlayın.
-
3 Kereviz ve havuç kaynatılır ve soğuk suda haşlanır.
-
4 Yuba'yı eşkenar dörtgen şeklinde kesin, havuçları ve kerevizi şeritler halinde kesin, bir kenara koyun.
-
Sarımsakları püre haline getirin, darıları halka dilimleyin ve üzerine biraz biber koyun.
-
6 Sıcak yağ ile gezdirin, 3 gram tuz, bir kaşık sirke ve bir kaşık hafif soya sosu ekleyin.
-
7 Yuba'yı sosla gezdirin, yarım saat buzdolabına koyun ve soğuduktan sonra çıtır çıtır ve ferahlatıcı olarak yiyin.
İpuçları
Buzdan sonra daha ferahlatıcı. Salatalık çiçeği
önceki
