1. İç organları ve yüzgeçleri çıkarmak için saç kuyruğunu sezaryen ile kesin, başı ve kuyruğu çıkarın ve yıkayın.
2. Suyu boşaltmak için makasla bölümlere ayırın.
3. Beyaz turpu soyun ve daha sonra kullanmak üzere filamentler oluşturmak için Sassafras sassafras kullanın.
4. Yağı sıcak tavaya koyun, biraz daha yağ koyun, kıl kuyruğunu koyun, altın sarısı kahverengiyi iki taraftan kısık ateşte kızartın ve servis edin.
5. Alt yağı tencerede bırakın, zencefil sarımsak köpüğünü ilave edin ve soteleyin.
6. Daha sonra rendelenmiş turp ekleyin ve kızartın.
7. Rendelenmiş turp yumuşayana kadar bekleyin ve kızarmış saç kuyruğunu ekleyin.
8. Tencereye uygun miktarda pişirme şarabı ve su ekleyin. Tencereyi örtün ve bir süre pişirin. Çorba biraz kuruyunca tuz ve MSG ilave edip üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın.
9. Bitmiş ürünün fotoğrafı.