Frenk soğanı ile kızarmış ahtapot - Yemeği
1. Saç kuyruğunu hazırlayın, yıkayın ve parçalara ayırın, süzün ve bir kenara koyun. (Ahtapotun büyüklüğünden bağımsız olarak önce yenilerini almalısınız. Bu, ahtapotu kızartmanın ilk adımıdır)
2. Frenk soğanı yıkayın ve dilimlere ayırın, zencefil ve sarımsağı kıyın.
3. Tencereyi ısıtın ve damlamadan kurutun, fıstık yağını dökün ve ısıtın, tencerenin yarısında yağ olacak şekilde tencereyi hafifçe çevirin, biraz duman görürseniz kıl kuyruklarını tek tek koyup kızartın. (Taktıktan sonra çevirmemeye dikkat edin)
4. Balık derisi kızarana kadar kızartıldığında, tavaya yapışmaması ve tamamlanmaması için kızartmanın diğer tarafını çevirin, ahtapot kızartılır ve daha sonra kullanmak üzere yağı kontrol edilerek bir tabağa konulur. (Kızarmış yağı dökün, diğerini kızartmak için saklayın, çünkü kızartılmış yağın besin değeri yoktur)
5. Orijinal tencereye uygun miktarda fıstık yağı dökün, ısıtın, sarımsak ve zencefili dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6. Sonra frenk soğanı dökün ve kokulu olana kadar karıştırarak kızartın.
7. Daha sonra kızarmış saç kuyruğunu dökün ve kızartın.
8. Lezzet için uygun miktarda hafif soya sosu, renklendirmek için biraz koyu soya sosu dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9. Tencerenin yan tarafına çok fazla değil, uygun miktarda su dökün, en iyisi lezzetli tadı olan çorbayı kurutup tencereyi örtün ve yaklaşık 3 dakika pişirin. (Aslında, hafif soya sosu ve koyu soya sosu yeterince tuzludur, ancak daha ağır bir tadı seviyorsanız, buraya biraz rafine tuz eklemeyi unutmayın)
10. Neredeyse bittiğinde kapağı açın, biraz tavuk özü ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın, ardından tavada servis edilir.
11. Parlak kırmızı renkli, tuzlu tadı, çorbasız, mis kokulu tenli, yumuşak kokulu, çekici kokulu, balık veya büzücü olmayan lezzetli balık ve etli lezzetli bir yemek ve sıcak masanızda taze soğanla kavrulmuş ahtapot, Büyük bir iştahınız var ve yemekten yorulmuyorsunuz.
