g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yapışkan pirinci gece boyunca ıslatın, suyu boşaltın, tatlı şarap kojisini döndürün ve bir kenara koyun

2. Yapışkan pirinci bir tavaya koyun ve 25 dakika buharda pişirin

3. Yapışkan pirinç buharda pişirildiğinde çıkarın ve soğumayı kolaylaştırmak için soğuk kaynar suyla iyice dökün, böylece yapışkan pirinç dağılabilir ve yapışkan değildir. Tatlı kojiyi ekleyin, iyice karıştırın, bir kaba koyun, düzleştirin ve yerleştirin Bir kuluçka makinesinde fermente edin, 3 gün iyidir

4. Yapışkan pirinçte su varsa fermente edilir, çıkarılır, sızdırmaz bir kaba konur ve bir hafta boyunca kullanılmasına izin verilir.