Soğuk erişte - Yemeği
"Daha önce süpermarkette satın aldığım soğuk Kore erişteleri çorba paketleri ve erişte ile geldi. Bu süreden sonra şahsen eriştelerin çok ince olduğunu ve tadının iyi olmadığını hissettim. Hala daha kalın ve çiğnenen erişteleri aldım. Biraz şeffaf görünen Soba uygundur. " Malzemeler
- Kore usulü soğuk erişte Doğru miktar
- Yumurta 2 parça
- Maydanoz 3 adet
- Acı kabak 1 parça
- jambon Doğru miktar
- zambak Doğru miktar
- Çorba çantası Doğru miktar
- Kore acı sosu Doğru miktar
- Biber turşusu Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın. Evde kolayca bulunan malzemeleri karıştırıp eşleştirmek için kullandım. Hava çok sıcak ~~ Süpermarkete gidemeyecek kadar tembelim ^ - ^
-
2 Maydanozun kökünü ve çürümüş yapraklarını çıkarın, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Acı kabağı yıkadıktan sonra, her iki ucunu da çıkarın, uzunlamasına ikiye bölün ve küçük bir kaşıkla eti oyup.
-
3 Dilimlenmiş acı kabağı sıcak tuzlu suda ıslatın.
-
4 Turşuyu kesip kenara koyun.
-
5 Jambon dilimlerini uzun şeritler halinde kesin.
-
6 Ayrıca haşlanmış yumurta yapmak için suyu kaynatın.
-
7 Maydanozu haşlamak için acı kabak suyuna biraz sıcak su ekleyin. Daha sonra zambağı yakmaya devam edebilirsiniz.
-
8 Suyu kaynatın, tuzlu su ekleyin ve 2 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın.
-
9 Pişmiş erişteleri temiz bir boşaltma sepetine dökün, erişte pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar su ve buz küpleriyle tekrar tekrar durulayın.
-
10 Haşlanmış, haşlanmış yumurta kabuğu soyulur ve ikiye bölünür.
-
11 Erişteleri hazırlanan erişte kasesine bölün, çorba poşetini dökün ve dilimlenmiş jambon, maydanoz, acı kabak, haşlanmış yumurta, biber turşusu, zambak ve Kore acı sosunu ekleyin.
İpuçları
Bu sefer uygun çorba poşetini kullandım. Sevgili dostlar ayrıca ev yapımı çorba tabanıyla oynamakta özgürler. Örneğin: elma sirkesi + şeker + tuz + MSG + biraz hafif soya sosu Yeşil Soğanlı Soğuk Erişte
önceki
Erişte
Sonraki
