Kızarmış fasulye lor eriştesi - Yemeği
"Keçiboynuzu yazın yaygın bir sebzedir. Taze, yumuşak ve biraz tatlıdır. Tavada kızartılmış ve haşlanmış lezzetlidir. Sıcaktır ve iştahsızdır ve pişirmeyi sevmem. Birlikte iki öğün yemek yapabilirim. Kilo geçici olarak azalacak, ancak geç uyumak, erken kalkmak ve çok terlemek, vücut çok fazla besin kaybeder.Evde yemek pişirmekle birlikte mutfakta dumanı pişirme sıkıntısı yaz aylarında gerçekten daha zordur. Çok basit ve fast food en popüler olanı. Bu kızarmış soya peyniri erişte, tek bir tencerede geleneksel ev yapımı bir yemektir. Erişte sabahları soğukken elle yapılır. Evde bir erişte makinesi olmasına rağmen, ailem hala elle sarılmış erişte yemeyi seviyor, kalınlığı ne olursa olsun, makinede preslenmekten daha nemli hissediyor ve ağızda daha esnek.Bence vazgeçmesi zor bir ev tadı bu! Geçmişte annem erişte yoğurur, yuvarlar ve keserdi. Büyükleri 70'lerinde, bu yüzden şimdi işi ben aldım. İşçilik açısından annem kadar iyi değil ama eşim ve oğlum hala lezzetli yemek yiyor! " Malzemeler
- sığır eti 300 gram
- Keçiboynuzu Bir tencere
- El rulo şehriye Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- nişasta Bir çay kaşığı
- Şarap pişirme bir miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sarımsak Birkaç yaprak
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır etini ince dilimler halinde kesin, kıyılmış veya domuz eti ile
-
2 Bir çay kaşığı nişasta, biraz pişirme şarabı, biraz tuz koyun, çimdikleyin ve 5 dakika marine edin
-
3 Fasulyelerin iki ucunu çıkarın, yan kaburgaları yırtın, yıkayın ve inçlik parçalar halinde ezin
-
4Wok'a uygun miktarda yağ dökün.Yağ sıcaklığı% 50 ila 60 sıcak olduğunda et dilimlerini tavaya koyun ve hızlıca yayın.Renk biraz değiştikten sonra biraz soya sosu dökün ve karıştırın ve tadına bakın
-
Tencereye 5 fasulye koyun ve rengini değiştirmek için kızartın
-
6 Uygun miktarda tuz ekleyin.Yemek pişirirken normalden biraz daha fazla tuz ekleyin çünkü erişte koymanız gerekir; renk çok açıksa, uygun şekilde biraz soya sosu dökün ve fasulyelerin üzerine sıcak su dökün
-
7 Erişteleri önceden elle yuvarlayın.Manuel erişte üretimi ile ilgilenen arkadaşlar birkaç gün önce makalemi okuyabilir.Elde haddelenmiş erişte üretimine adanmış bir makale var; elle sarılmış erişte yoksa, satın alınan makineyi preslemek için kullanın Islak erişte de iyidir, pişirilmesi kolay olmayan kurutulmuş erişte kullanılması tavsiye edilmez.
-
8 Fasulye yüzeyindeki erişteleri sallayın, çevirmeyin, üzerini örtmeyin, en az 10 dakika pişirin
-
9 "Cızırtı" sesini duyduğunuzda, erişte ve erişte olgunluğunu kontrol etmek için kapağı açın. Pişmemişse, biraz su ekleyin ve kapakta pişirmeye devam edin. Pişmişse, fasulyeleri ve erişteleri eşit şekilde karıştırmak için spatula ve yemek çubuklarını kullanın , Biraz sarımsak ve kızarmış soya peyniri eriştesini daha iyi serpin; aile üyeleri sarımsak yemeye alışkın değilse içine koymayın, sadece birkaç karanfil ayrı ayrı yiyin
-
10 Yediğinizde sadece birkaç diş sarımsak, fasulyeli kavrulmuş erişte ile mükemmel uyum sağlar
