g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore Barbekü Eriştesi - Yemeği

"[Kızarmış Etli Soğuk Erişte] Yağmurlu bir günde bunaltıcı ve boğucu Duştan sonra en çok ısıran lokma soğuk eriştelerdir. Tatlı ve ekşi tadı muhteşem Ama dışarıdan alınan et ve sebzeler çok az Mangalda etli bir tabak soğuk erişte yapmak daha iyidir Sadece ye! " Malzemeler

Sığır eti tendonu 200 g
Frenk soğanı 100 gram
armut 1 parça
Soğuk erişte 400 g
Yumurta 2 parça

Aksesuarlar

soya sosu 2 yemek kaşığı
Susam yağı 2 çay kaşığı
Kıyılmış sarımsak 1 çay kaşığı
Zencefil 1 çay kaşığı
şeker 1 çay kaşığı
biber bir miktar
tuz bir miktar
acı sos 4 yemek kaşığı
Sprite 2 yemek kaşığı
sirke 2 yemek kaşığı
şurup 1 çorba kaşığı
susam Doğru miktar

Orta baharatlı Damak zevki
karıştırmak Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Marine et: soya sosu: 1 çorba kaşığı susam yağı: 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak: 1 tatlı kaşığı kıyılmış zencefil: 1 tatlı kaşığı şeker: 1 tatlı kaşığı biber: biraz tuz: biraz
2 Sığır etini marine ete koyun ve 20 dakikadan fazla marine edin
3 Yumurta akı ve sarısının ayrılması
4 Ayrı ayrı ayrılın
5 yumurta akı ve yumurta sarısı krep yok
6 kızartılmış marine edilmiş sığır eti
7 Soğuk erişteleri ovaladıktan sonra yaklaşık 20 dakika suda bekletin.
8 adet kıyılmış beyaz armut
Küçük parçalar halinde kesilmiş 9 pırasa
10 Pırasa baharatını ekleyin, soya sosunu iyice karıştırın: 1 yemek kaşığı susam tohumu: uygun miktarda susam yağı: 1 çay kaşığı
11 Kızartılmış yumurta akı ve yumurta sarısı, rendelenmiş
12 Soğuk suda pişirilmiş ıslatılmış soğuk erişte
13 Karışık kumaş: Acı biber sosu: 4 yemek kaşığı Sprite: 2 yemek kaşığı sirke: 2 yemek kaşığı Şurup: 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak: 1 çay kaşığı
14 Baharatı eşit şekilde ayarlayın
15 Soğuk eriştelere koyun ve soğuk erişte ile eşit şekilde karıştırın
16 Pırasayı açın, sırayla sığır eti, soğuk erişte, yumurta ve armut ekleyin.

İpuçları

1. Sığır eti mümkün olduğunca ince hazırlayın, video biraz daha kalın 2. Soğuk eriştelerin tadını etkilemek için kızarmış yumurta kullanmayın 3. Soğuk eriştelerin sosu tercihlerinize göre ayarlanabilir 4. Pırasa çiğ olarak yenebilir, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, doğrudan baharatlamak için kırmızı biber sosu kullanabilirsiniz. Beyaz armut kesildikten sonra kısa süre sonra oksitlenebilir.Depolama için suya batırılması tavsiye edilir ancak tadı etkileyecek süre çok uzun olmamalıdır. Oksitlenmiş armutlara rastlarsanız, suya sirke ve şeker ekleyip bir süre ıslatabilirsiniz, armutlar orijinal rengini geri kazanabilir!

Kızarmış hazır erişte

Yeşil Soğanlı Soğuk Erişte