g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Erişte - Yemeği

"Erişte hem temel besindir hem de kahvaltıda ve akşam yemeğinde kullanılabilir! Dim sum! Yemek yemenin birçok yolu var! Artık elle kavrulmuş erişte presi ile ev hanımlarının erişte yapması da uygun! Erişte yuvarlamaya gerek yok Sorun! Erişteyi bastırmak için sallayın ve yakında erişte yapabileceksiniz! Basit ve kullanımı kolay! " Malzemeler

un 1000 gram
Su 470 - 480 gram
Yumurta sıvısı 2 (adet) 90 gram

Aksesuarlar

tuz 20 gram

diğer Damak zevki
patlamak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 yumurta, 2 yumurta, 20 gram tuz (1 kedi una 10 tuz), bu sefer 1000 gram iki kedi un yapacağız
2 Bir kedi un için kullanılan sıvı (sıvı yumurta dahil 235-240 sıvı) eksi yumurta sıvısının ağırlığı ve ardından su eklenir (su ve yumurta sıvısı, 500 gram kuru un ve hamur ile 240 gramı geçmemelidir). Yumurta sıvısını ve suyu eşit olarak karıştırın,
3 Un ekleyin ve çubuklarla karıştırın,
4Son olarak, bir hamur olacak ve hamuru yaptığınızda çok kuru ve sert hissedecek! Çünkü 10 dakika uyandıktan sonra hamur daha yumuşak hale gelecektir.
5 Erişte presini takın, masaüstünün kenarına sabitleyin, sabitleme vidalarını takın ve sabitleyin!
6 Karışık hamuru küçük parçalara ayırın ve her iki tarafına ince un serpin
7 Erişte makinesini erişte makinesinin en geniş bloğuna koyun
8 Basın ve her iki tarafa da kuru tozu serpin
9 Sağı ortaya doğru katlayın
10 Üç katmanlı bir erişte bloğu oluşturmak için sol tarafı ortaya doğru katlayın
11 Erişte makinesine koyun ve tekrar basın
12 Preslenmiş hamur tabakasının her iki tarafına tekrar kuru toz serpilir
13 Sola ve sağa tekrar ortaya doğru katlayın
14 Tekrar basın
15 Preslenmiş hamur tabakası hazır, artık katlanmasına gerek yok! Erişte presini bir vites kısın,
16 Tekrar bastırın, dışarı çıkın ve her iki tarafa da kuru toz serpin
17 Erişteleri, basılsa bile sırayla düzenleyin, erişteleri bekleyin.
18 Rocker'ı yüze takın ve erişteleri açın
19 Öne gelin ve tepsiye iyi bir tabak koyun
20. Erişte kaynatmak için daha fazla su! Ateşe devam edin! Su kaynadıktan sonra erişteleri koyun! Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın! Eriştelerin yüzdüğünü gördüğünüzde, suyu kontrol etmek için bir kayma ağı kullanmanız gerekir.
21 Çıkarın ve uygun miktarda yağ koyun, iyice karıştırın ve eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için çubuklarla karıştırın
22 Geniş bir tepsiye koyun ve elektrikli bir fan ile üfleyin, erişte, kızarmış erişte, çorba erişte, soğuk veya sıcak yemek yiyebilir, hepsini bir anda yiyebilir ve bir güvenlik çantasına koyup buzdolabına koyarak iki veya üç tane yiyebilirsiniz. gün
23. Önceden pişirilmiş erişteler için biraz yeşillik hazırlamak da iyidir.
24 Yan yemekler favorinize göre az veya çok karıştırılabilir! Eriştelerde sebzeler, temel gıdalar ve garnitürler var, besleyicidirler!