İstiridyeleri yıka.
Buharlı pişiriciye soğuk su ekleyin, birkaç dilim zencefil ve birkaç yemek kaşığı şarap ekleyin.
Yaklaşık yedi dakika buharda pişirmeye başlayın.
Kişisel sos karışımı 3: 1 sirke ve soya sosu, uygun miktarda hardal ve biraz şeker ekleyin.
Buharda pişirdikten sonra yiyebilirsiniz.