Hızlı Akşam Yemeği ~ Bir kase karışık pirinç eriştesi - Yemeği
Malzemelerin hazırlanması: pirinç unu; Küçük bir kaseye küçük yeşil ve kırmızı biber, kıyılmış sarımsak ve kerevizi koyun; Balzamik sirke, hafif soya sosu, tuz ve şekeri ayrı ayrı hazırlayın;
Küçük tencerede kızgın yağ hafifçe içmeye başlar, birkaç tane karabiber koyar ve biber kokusu gelince ateşi terk eder;
Çin biberini süzgeçten geçirin, önce sıcak yağı, ardından kıyılmış sarımsağı ve son olarak ince kerevizi dökün. (İstediğiniz kadar dişli biber sayısıdır. Yeşil ve kırmızı dişli biberlerin yarısını kullanıyorum)
Hazırlanan balzamik sirke, hafif soya sosu, tuz ve şekeri küçük kaseye koymaya devam edin;
150 ml soğuk kaynatılmış kaynatın ve iyice karıştırın, bir kenara koyun. (Daha fazla tuz ekleyebilirsiniz ve çorbanın tuzlu tadı normal pişirme işleminden daha ağır olmalıdır)
Kurutulmuş pirinç eriştesini pirinç erişte paketindeki talimatlara göre yaklaşık 10 dakika kaynatın;
Pirinç eriştelerini pişene ve yumuşayana kadar haşlayın, çıkarın; yazın soğuk kaynamış su veya maden suyu ile bir gezi yapın;
Kışın doğrudan kaseye alın;
5. adımda hazırlanan suyu dökün ve bitti . Özellikle keyifli bir hızlı el atıştırması !
