Güveçte Patates Güveç - Yemeği
Patatesleri parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere suya koyun.
Küçük parçalar halinde kesilmiş domuz göbeği
Soğan, zencefil ve sarımsağı hazırlayın
Yağ ısındıktan sonra yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, güzel kokulana kadar kavurun, eti dökün ve kavurun. Etin renginin değişmesini bekleyin ve neredeyse pişer.Pişirme şarabına iki çay kaşığı şeker ekleyin, koyu soya sosu, hafif soya sosu ve soya sosu (soya sosumuz haziran tazedir).
Ardından güveci önceden ısıtın, eti güveç içine dökün ve kısık ateşte pişirin.
Et ve malzemeler lezzetli olana kadar bir süre pişirin, patates ekleyin. Yarım bardak sıcak su ekleyin, ardından biraz pişirme şarabı ekleyin ve tadı çok tazedir ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Tencereye konulduğundan bu yana yaklaşık 30-40 dakika pişiyor, patatesler de kaynıyor, ben erişte yemeyi sevdiğim için sonuna biraz erişte ekledim. Ama en son erişte eklenmeli, erişte çok su emer, eğer zamanı iyi yönetmezseniz sebzeler birbirine yapışacaktır. Servis yaptıktan sonra kişniş ve arpacık serpin.
