g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore Ginseng Tavuk Çorbası - Yemeği

"Samgey Çorbası, Kore mutfağının klasiklerinden biridir. Koreliler" ısı ile ısıtmaya "vurgu yapar. Bu nedenle, ne kadar sıcak ve ne kadar sıcak olursa, daha fazla buharda pişiren Samgyetang canlılığımızı besleyecektir. İnsanlar sonbahar ve kış aylarında toniği severler. Yemek kültüründeki farklılıklara rağmen lezzetli yemeklerin tadı aynıdır. Serbest gezen tavuk, ginseng, kırmızı hurmalar, yapışkan pirinç, kestane ... samanyolu tavuk çorbası yapmak için kullanılan bu anahtar kelime dizilerinin hepsi zevkimize uygundur. Bu mevsim, soğuk bir gecede aileniz için böyle bir tencerede sıcacık tavuk çorbası da servis edebilirsiniz.Çorbası hafif ve lezzetli.Yüzey sıradan ama içinde bir şey var. Mideden kalbe kadar sıcak bir ağız dolusu. " Malzemeler

Benji Doğru miktar

Aksesuarlar

kestane Doğru miktar
kırmızı randevular Doğru miktar
Yapışkan pirinç Doğru miktar
Codonopsis Doğru miktar
Wolfberry Doğru miktar
Jinhua jambonu Doğru miktar

Malzemeler

Sarımsak Doğru miktar
zencefil Doğru miktar

Işık Damak zevki
Güveç Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kırmızı hurmaları ılık suda bekletin ve yıkayın.
2 Kullandığım konserve kestaneler iyice durulanabilir, çiğ kestane kullanırsanız önceden soyun.
3 Dört veya beş parça sarımsağı soyun.
4 Yapışkan pirinci 1 saat önceden temiz suda bekletin, süzün ve kırmızı hurma, kestane ve sarımsakla karıştırın.
5 Tavuk temizlenir ve baş, pençeler ve kalçalar kesilir.
6 Otantik Kore ginsengi tavuk çorbası Kore ginsengi kullanmalıdır. Burada yok, bu yüzden Codonopsis pilosula kullanıyorum. Codonopsis, qi'yi yenilemek, kan basıncını düşürmek ve bağışıklığı iyileştirmek gibi etkilere sahiptir.
7 Karışık yapışkan pirinç dolgusunu tavuk göbeğine doldurun ve doldururken bir kaşıkla bastırın.
8 Ardından bir veya iki Codonopsis kökü doldurun.
9 Tavuk bacaklarını sol ve sağ taraftan katlayın ve düzeltmek için tavuk göbeğine doldurun.
10 Boyun bölgesinde boşluk varsa ağzı kürdan ile kapatın.
11 Tavuk göbeğinin ağzı genellikle pamuk ipliği ile dikilebilir.Eğer zahmetli olursa kürdan kullanarak da benim gibi mühürleyebilir ve sabitleyebilirsiniz.Sadece basit ve kullanışlı değil, etkisi de iyidir.Pişirme işlemi sırasında dolgu çıkmadı.
12 Tencereye yeterince su koyun.Küçük tavuk kullanıyorsanız, küçük porsiyonlar yapmak için Kore taşlı tencere veya güveç de kullanabilirsiniz.
13 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra köpüğü alın ve zencefil dilimleri ekleyin.
14 Bir veya iki ginseng kökü ve birkaç kırmızı hurma ekleyin.
15 Birkaç parça Jinhua jambonu koyun. Bu benim kişisel pilav çorbası alışkanlığım. Baharat ve tazelik etkisine sahiptir, bu nedenle baharat eklemeye gerek yoktur. Tabii ki, otantik sam tavuk çorbası jambona ihtiyaç duymaz, sadece biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Düşük ateşte yaklaşık iki saat pişirin.
17 Yemek yerken tavuk sandviç haline getirilerek gizli kalmış zengin dolguları ortaya çıkar.Yapışkan pirinç, tavuk kokusu, kırmızı hurma ve kestanenin tatlılığı ile karıştırılır. Tavuk çorbası, sıcak olarak kullanılabilen çeşitli malzemelerin aromalarıyla karıştırılır. Çorba, temel gıda olarak da kullanılabilir.