g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sos - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

1 parça

Takviyeler: Büyük malzeme, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda biber, doğru miktarda rezene, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda zencefil

Soslu et yöntemi 1 Düdüklü tencere rendesini tencereye dökün, yıkanmış domuz göbeğini ters çevrilmiş ızgaranın üzerine koyun ve sonra suyla dökün (eti geçmeyen yüzey daha iyidir. Daha az et pişirdiğim için sudan korkarım Çok fazlaydı ve suyu daha sonra toplamak çok zahmetliydi, bu yüzden su etin yüzeyini kapatmadı), pişirme şarabını dökün, zencefil dilimleri, tarçın, diğer rezene, karabiber, baharat kutusuna koyun ve tencereye koyun. .

2 Soya sosunu (daha fazla) dökün, kaya şekerini koyun, üzerini kapatın ve yüksek ateşte ısıtın SAIC'den sonra 5 dakika yüksek ateşte pişirin, sonra orta ve kısık ateşte değiştirin ve 25 ila 30 dakika pişirin.

3 Et pişirildiğinde, buharı boşaltın, kapağı açın ve yemek çubuklarını kullanarak deride birçok delik açın ve derinleştirin.

4 Eti çıkarın ve soğuması için bir tabağa koyun. Tencereden baharat ve zencefil dilimlerini çıkarın ve atın.

5 Yeni pişirilmiş etin suyunu tavaya dökün.

6 Yüzeydeki yağı sıyırdıktan sonra, yüksek ateş açın.

7 Başlangıçta her zaman yüksek ateş kullanabilir, rahat bırakabilir, yanmasına izin verebilirsiniz; fazla çorba kalmadığında kısık ateşe değiştirip tencerenin yanında tutup bir kaşık veya spatula ile karıştırarak Yanmış. Yoğun bir çorbaya dönüştüğünde ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

8 Et ve et suyu tamamen soğuduktan sonra etin yüzeyindeki suyu yavaşça silebilir ve kalan suyu birlikte tabağa koyabilirsiniz. Ardından streç film ile örtün, 2 saat buzdolabına koyun ve ardından dilimleri çıkarın.