Yardımcı Maddeler Tuz 2g karbonat 0.625ml kuru maya 3g
Tam buğdaylı soda kraker nasıl yapılır 1 Tereyağını su üzerinde sıvı halde ısıtın, pudra şekeri ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
2 Su ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
3 Tam buğday unu, kuru maya ve kabartma tozunu karıştırın ve tereyağı karışımına dökün.
4 Hamuru elle yoğurun, ardından unu tezgahın üzerine koyun ve 10 dakika kuvvetlice yoğurun, yoğrulmuş hamuru bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
5 Mayalanmış hamuru 0,2 cm erişte haline getirin, erişte üzerinde bir çatalla bazı küçük delikler açın ve dairesel kesme kalıbı ile küçük erişte şeklinde kesin.
6 Hamur parçalarını 20 dakika dinlendirmek için fırın tepsisine koyun. 165 ° 'ye ısıtılmış fırının ortasına koyun ve bisküvinin yüzeyi altın sarısı olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
