Domuz göbeği
200 g
mercimek
300 gram
un
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, susam yağı, yeşil soğan Domuz eti ve mercimek köftesi nasıl yapılır 1 Önce hamuru hazırlayın ve erişteleri uyandırmak için dinlendirin. 2 Malzemeleri hazırlayın ve yıkayın. 3 Mercimekleri kaynar suya koyun ve haşlayın. 4 Eti doğrayıp doldurduktan sonra bir kaba koyun, uygun miktarda soya sosu, tuz ve yemeklik yağ dökün ve iyice karıştırın. 5 Doğranmış yeşil soğanı koyun ve sebze dolgusunu eklemeden önce iyice karıştırın. 6 Mercimeği soğuk sudan çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın. 7 Sonra doğranmış mercimek dolgusunu et kasesine koyun. 8 Uygun miktarda susam yağını dökün ve eşit şekilde karıştırın. 9 Uyanık hamur, hamur tatlısı haline getirilir ve deriye yuvarlanır. 10 Köfte yapın. 11 Kaynar suya koyun ve pişirin. 12 Tamamlayın.