Malzemeler
domuz fileto
300 gram
maydanoz
100 gram
Yumurta akı
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 3g, 5g, berrak çorba, 25g, yemeklik şarap, 5g, rendelenmiş yeşil soğan, 5g, rendelenmiş zencefil, 10g, beyaz biber, 2g, yaş nişasta, 25g, susam yağı
Kişniş ile domuz bonfile nasıl pişirilir 1 Malzemeler
2 Taze soğan ve zencefil, rendelenmiş
3 Kişnişi yıkayıp 2,5 cm uzunluğunda dilimleyin, yeşil soğan ve zencefili ufalayın.
4 Berrak bir meyve suyu yapmak için berrak çorba, tuz, sirke, karabiber ve pişirme şarabını bir kaseye ekleyin.
5 Domuz bonfilesinden fasya çıkarın, ince dilimler halinde kesin, suyla yıkayın ve suyla kurutun, şarap, tuz, yumurta akı ve ıslak nişastayı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
6 Kızartma kaşığını yüksek ateşte koyun, içine yağı koyun ve üç veya dört yıl olgunlaştığında püre haline getirilmiş bonfile dilimlerini ekleyin, bonfile dilimleri kayarak yüzdüğünde yağı kontrol etmek için çıkarın.
7 Baz yağı kaşıkta bırakın,% 70 sıcakken bonfile dilimlerini dökün ve eşit şekilde kızartın.
8 Kişnişi hızlıca karıştırarak kızartın
9 Susam yağı ile gezdirin ve bir tabağa dökün, servis yapın.
-
- Buharda pişmiş tatlı patates
-
- Tatlı ve Ekşi Acı Sebzeler
-
- Baharatlı Rendelenmiş Kral Pleurotus
-
- Tavada Mini Muzlu Muffin
-
- Frenk soğanı ve Cordyceps Mantarlı Gözleme
-
- Süt ve yumurta ezmesi
-
- Domates ve Yumurta Çorbası
-
- Portakal Muslu Kek
-
- Kapari Kıyılmış Domuz Eti
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Pirinçle doldurulmuş köri dana eti
-
- Kırmızı Hurma ve Lotus Kök Çorbası
