Malzemeler
Düşük glütenli un
250 g
Tereyağı
250 g
Yumurta
4
Pudra şekeri
180 g
Taze portakal suyu
75 ml
ROM
10 ml
Aksesuarlar: kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz 1 tutam portakal kabuğu rendesi 1 miktar
Sicilya portakallı kek yöntemi 1 Portakalın yüzeyindeki balmumunu tuzla ovalayın, durulayın, kurulayın, portakal kabuğu rendesini bir spatula ile silin, portakalı ikiye bölün, portakal suyunu sıkın ve kullanım için 75 ml çıkarın;
2 Diğer malzemeleri hazırlayın: tereyağını küçük parçalara ayırın ve önceden oda sıcaklığında yumuşatın; yumurtaları oda sıcaklığında ısıtın ve çırpın; düşük glütenli un, kabartma tozu ve tuzu bir elekten karıştırın;
3 Tereyağı, oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra, ince şekeri dökün ve rengi daha açık hale gelinceye ve hacim kabarana kadar çırpma teli ile çırpın;
4 Yumurta sıvısını birkaç kez ekleyin ve her seferinde yumurta ve tereyağı tamamen birleşene kadar eşit şekilde çırpın ve ardından bir kez daha ekleyin, çırpılmış tereyağı kremsidir ve yağ-su ayrımı olmaz;
5 Karıştırılmış düşük glütenli un ve kabartma tozunu tereyağlı muhallebi içine eleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın;
6 Rom, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi ekleyin;
7 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın;
8 Hamuru kalıba koyun (dokuz sürekli kalıp ve altı fincan silikon kalıp yerleştirdim);
9 Fırını önceden 180 derece ısıtın, hamur kalıbını fırının ortasına koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin, pastayı pişirdikten hemen sonra çıkarın ve ertesi gün daha lezzetli hale getirin.
-
- Çiçek şekilli ekmek (ilk sürüm)
-
- Havuç ve yumurta ile kızarmış mısır ekmeği
-
- Köfte Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Meyveli Nagasaki Cupcakes
-
- Çikolatalı dondurma
-
- Börülce Dolması
-
- Roman Shield Kurabiye
-
- % 100 orta tip Hokkaido tostu
-
- Pırasa omlet
-
- Brokoli saplı kızarmış domuz eti
-
- Vanilyalı Matcha Kurabiye
-
- Salatalıklı tavada kızartılmış Phoenix Mantarı
