Malzemeler
Yüksek fan
100 gram
Beyaz şeker
15 g
süt tozu
6 g
tuz
1 g
Maya
1,8 g
Süt
75 g
Tereyağı
5 g
Aksesuarlar 40 gr hindistan cevizi dolgusu
Çiçek şekilli ekmek nasıl yapılır (ilk başlatma) 1 Önce ekmek makinesi kovasına süt dökün, 15G şeker dökün ve ardından 100G yüksek toz, 6G süt tozu, 1G tuz, 1.8G maya ekleyerek hamur fonksiyonunu başlatın. Hamur pürüzsüz bir hamur haline getirildiğinde, ekmek tamamlanana ve filme çekilebilene kadar (yaklaşık 25 dakika) 5G tereyağı ekleyin. İlk fermantasyon için hamurun ekmek makinesinde kalmasına izin verin. Süre yaklaşık 1.5-2 saattir.
2 Hamur, orijinal boyutunun iki katına çıkar.
3 Çıkarın ve elinizle bastırın, ardından yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
4 Hamuru 2 eşit parçaya bölün ve her parçayı açın.
520G hindistancevizi ezmesi koyun
6 Kapatın, yuvarlayın ve ardından
7 Ardından ekmeği 6 kez kesmek için bir kazıyıcı kullanın
8 Pişirme tepsisine koyun ve yaklaşık 60 dakika süren son fermantasyon için fırına koyun. Orijinal boyutunun 1,5-2 katı fermente edilmiştir. Yumurta yıkama uygulayın.
9 Önceden ısıtılmış 180 derece orta seviyedeki fırına koyun, 18 dakika pişirin.
10 Ekmek fırından çıktı, bir kat süt serdi ve soğuması için ızgaraya kaydırıldı.
-
- Köfte Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Meyveli Nagasaki Cupcakes
-
- Çikolatalı dondurma
-
- Börülce Dolması
-
- Roman Shield Kurabiye
-
- % 100 orta tip Hokkaido tostu
-
- Pırasa omlet
-
- Brokoli saplı kızarmış domuz eti
-
- Vanilyalı Matcha Kurabiye
-
- Salatalıklı tavada kızartılmış Phoenix Mantarı
-
- Peynirli ve Avokadolu Fırında Yumurta
-
- Patates dilimleri ile kızarmış domuz ciğeri
