Malzemeler
Yüksek fan
250 g
Yumurta
15 g
dana kıyma
40 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 25 gr tuz 1/2 çay kaşığı süt tozu 10 gr maya 3 gr su 150 ml tereyağı 20 gr doğranmış soğan 30 gr karabiber 1/8 çay kaşığı tuz 1/8 çay kaşığı karabiber uygun
Karabiber dana ekmeği yöntemi 1 Yağ yönteminden sonra, şeffaf film çekilebilene kadar hamuru yoğurun.
2 Fermantasyona başlayın, bu süre zarfında dana eti dolguları yapmaya başlayın, dana etini kısık ateşte kavurun, daha sonra küp küp doğranmış soğanı ilave edip pişene kadar kavurun, ateş kapatıldıktan sonra tuz ve karabiber ekleyip soğumaya bırakın.
3 Fermantasyon bittikten sonra hamuru 6 parçaya bölün ve yuvarlayın.
4 Hamuru çıkarın, sıkın, havalandırın, dana dolgusunu koyun, kapatın, Yağlanmış kalıpta ikinci fermantasyon başlar.
5 İkinci fermantasyon bittikten sonra, yumurta sıvısı sürün, üzerine karabiber serpin ve fırını 180 derecede 26 dakika önceden ısıtın.
-
- Kolay yumurtalı muhallebi
-
- Sarımsak filizi ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Sicilya Portakallı Kek
-
- Ev yapımı meyveli yoğurt
-
- Çiçek şekilli ekmek (ilk sürüm)
-
- Havuç ve yumurta ile kızarmış mısır ekmeği
-
- Köfte Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Meyveli Nagasaki Cupcakes
-
- Çikolatalı dondurma
-
- Börülce Dolması
-
- Roman Shield Kurabiye
-
- % 100 orta tip Hokkaido tostu
