Malzemeler
Patates
3
yeşil biber
1/2
Aksesuarlar 3 kurutulmuş kırmızı biber sarımsak uygun beyaz sirke 5ml pişirme şarabı 5ml tuz 3g MSG uygun miktarda
Sıcak ve ekşi patates parçalama uygulaması 1 Patates parçalarını soymak için ipuçları] Patates soymak için her zaman başım ağrıyor, bıçak kullanmak tehlikeli, patatesin "etini" çok fazla yaralamak için soyma bıçağı kullanmak üzücü. Patatesleri temizlerken yanlışlıkla bu yöntemi düşündüm. Kullanımı çok kolay. Paylaşalım - patatesleri akan suyun altında, patateslerin yüzeyini çelik tel bir topla ovalarken yıkayalım. Patatesin en dış tabakasının ince kabuğunu çıkarmak kolaydır. Soyulmuş patatesler pürüzsüz ve tamdır ve fazladan et israf edilmez.
2 Patatesleri soyun ve parçalayın Kıyılmış patatesleri biraz tuzlu temiz suda 10 dakika bekletin ve sonra su berraklaşana kadar tekrar tekrar durulayın.
3 Yeşil biberleri ince şeritler halinde kesin ve suya batırın, sarımsakları dilimleyin ve kuru biberleri dilimlere ayırın
4 Tavada yağı ısıtın, kurutulmuş kırmızı biber ve sarımsak dilimlerini soteleyin, rendelenmiş patatesleri dökün ve beyaz sirkeye hızlıca gezdirin, yüksek ateşte hızlı bir şekilde kızartın
5 Pişirme şarabı ve tuzu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, yeşil biber parçaları ekleyin, karıştırın, MSG ekleyin ve ocağı kapatın
-
- Sütlü Kabak Suyu
-
- Soya sütü börek
-
- Yeşil soğan krep
-
- Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Haşlanmış patlıcan
-
- Kürlenmiş Ördek ve Patlıcan Toprak Tencere
-
- fıstık ezmesi
-
- Dilimlenmiş Domuz Eti ve Baharatlı Patlıcan
-
- El yapımı yağsız rulolar
-
- Kabak ve İstiridye Pleurotus
-
- Ev yapımı kimchi
-
- Chive Rendelenmiş Kek
