Malzemeler
Kürlenmiş Ördek Bacağı
1 parça
patlıcan
2 parça
Pleurotus eryngii
1
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, zencefil, tarçın, hafif soya sosu, yemeklik şarap, soya sosu, kaya şekeri, yıldız anason, tarçın, kuru biber
Kürlenmiş ördek ve patlıcan nasıl pişirilir 1 Tuzlu ördek bacaklarını küçük parçalar halinde doğrayın ve iki saatten fazla soğuk suda bekletin;
2 Patlıcan ve pleurotus eryngii'yi ocak parçalarına ayırın, yeşil biberi dilimler halinde kesin ve diğer biberleri, anason, sarımsak dişleri ve zencefil dilimlerini hazırlayın;
3 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, anason, sarımsak dişleri ve zencefil dilimlerini soğuk yağa ekleyin ve kavurun;
4 Aroma çıkana kadar karıştırın, ıslatılmış tuzlu ördek bacağını ekleyin ve birlikte kızartın;
5 Birkaç kez karıştırın, ardından patlıcan ve pleurotus eryngii ekleyin, eşit şekilde karıştırın;
6 Soya sosu, pişirme şarabı, kaya şekeri ve uygun miktarda su ekleyin ve 15 dakika pişirin;
7 Dokuz olgunlaşana kadar haşlandığında yeşil biber dilimleri ekleyin;
8 Eşit şekilde karıştırın, ardından tuz ve karabiber ekleyin;
9 Kişniş yapraklarıyla birlikte tencerede servis edin.
-
- Dilimlenmiş Domuz Eti ve Baharatlı Patlıcan
-
- El yapımı yağsız rulolar
-
- Kabak ve İstiridye Pleurotus
-
- Ev yapımı kimchi
-
- Chive Rendelenmiş Kek
-
- Ispanak soslu el yapımı erişte
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Ponponlar
-
- Üç bardak kanatlı pleurotus eryngii
-
- Biber jambonu ve yumurta kıyılmış
-
- Domates ve Karnabahar ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- [El Yapımı Yiyecek] Yeşil Soğanlı Soda Kraker
