Malzemeler
domuz bağırsağı
500 g
lâhana turşusu
200 g
Aksesuarlar: zencefil, sarımsak, kırmızı biber, 1 yemeklik yağ, hafif soya sosu, biber, mısır nişastası, beyaz sirke, beyaz şarap
Lahana turşusu ile kalın bağırsak nasıl karıştırılır 1 Zencefil, kırmızı biber ve sarımsak dilimleyin.
2 Lahana turşusunu yıkayıp dilimleyin.
3 Kalın bağırsağa mısır nişastası, beyaz şarap ve beyaz sirke ekleyin ve tekrar tekrar ovalayın ve birkaç kez temizleyin.
4 Kalın bağırsağa su, zencefil dilimleri ve beyaz şarap ekleyin ve bir düdüklü tencerede 15 dakika bastırın.
5 Sıkıştırılmış kalın bağırsak hafifçe soğuduktan sonra, daha sonra kullanmak için eğik bir bıçak bloğu kesin.
6 Bir tencerede yağı ısıtın, kokulu hale getirmek için zencefil ve sarımsak ekleyin.
7 Kalın bağırsağı karıştırın, biraz soya sosu ve tuzu ekleyin.
8 Kalın bağırsağı bir kenara itin, lahana turşusunu ekleyin ve kavurun.
9 Lahana turşusunu karıştırın, karabiber ekleyin, kırmızı biber ekleyin ve kırılıncaya kadar kavurun.
-
- Buharda pişmiş altın alabalık
-
- Sirke mantarlı fıstık
-
- Kızarmış taro
-
- Kabak Çekirdekli Pasta
-
- Çikolatalı şekerleme
-
- Et Çam Kurdu Paketi
-
- Füme Tavuklu Haşlanmış Mantarlar
-
- Buharda pişmiş domuz eti
-
- Mor Patates ve Fasulye Köfte
-
- Kırmızı ipek karışık siyah mantar
-
- Dikenli Armut ile Haşlanmış Ördek
-
- Zümrüt Pırasa Kutusu
