Malzemeler
Sığır bacağı
300 gram
Yumurta
4
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta akı, 1 toz biber, 1 gr biber, 1 gr hafif soya sosu, 5 gr zencefil, 2 gr, 1 frenk soğanı
Çıtır çıtır dana ruloları nasıl yapılır 1 Malzemeler: 300 g dana ön but Aksesuarlar: kolza yağı, tuz, 4 yumurta, yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, toz biber, biber, 1 yumurta akı, nişasta
2 Sığır eti fasyasını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin
3 Eti ezmek için kıyma makinesi kullanın veya et püresi şeklinde doğrayın veya püre haline getirmek için bir pişirme makinesi kullanın, soğan ve zencefili yıkayın ve kıyma
4 Yeşil soğan ve zencefili yıkayın, kıyın, et salçasına ekleyin,
5 Hafif soya sosu, toz biber, karabiber ve biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın,
6 Yumurta akını ekleyin ve tek yönde karıştırın, nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tadına bakması için bir süre hareketsiz bırakın
7 Az tuzlu 4 yumurta ekleyin ve eşit şekilde çırpın, biraz yumurta sıvısı bırakın ve biraz su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın
8 Kızartma tavasını ısıtmayın, az miktarda yumurta sıvısı eklemeyin ve tavayı ateşin üzerinde ileri geri sallayarak ince ve eşit bir yumurta kabuğuna yaymayın.
9 Çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın, böylece dana dolgusu yayılır ve yumurtalı turtanın kabuğu bir kat yumurta nişastası ezmesi ile fırçalanır.
10 Sığır dolgusunu eşit olarak yayın
11 Yumurta kabuğunun bir tarafını sarın ve bitene kadar yuvarlamaya devam edin Et dolgusundaki havayı çıkarmak için ellerinizle et dolgusuna hafifçe vurun.
12 Elmas şeklinde kesin ve bir süre bekletin, yumurta kabuğu ile sığır dolgusunun kaynaşmasına izin verin
13 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağın% 70'ini ısıtın, yumurtalı keki kısık ateşte koyun
14 Kızarana kadar derin yağda kızartın, alın, yağı boşaltın, genellikle tencereye geri dönüp iki kez kızartın, böylece dana dolgusu tamamen pişsin
-
- Daldırma kan derisi sebze
-
- Körili Dana Brisket Patates
-
- Mini sevimli pençe hatmi
-
- Hindistan Cevizli Tost
-
- Arpa ve Kırmızı Hurmalı Su Kestanesi Lapası
-
- Lahana turşusu ile kızarmış kalın bağırsak
-
- Pirinç gevreği
-
- Buharda pişmiş altın alabalık
-
- Sirke mantarlı fıstık
-
- Kızarmış taro
-
- Kabak Çekirdekli Pasta
-
- Çikolatalı şekerleme
