g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir yeşil soğan büyük parçalara kesilir ve tadı daha da güzelleştirmek için bir jiletle hafifçe vurulur. Koyun eti dilimleri soğutulduktan sonra, marine etmek için pirinç şarabı, yeşil soğan, zencefil dilimleri, susam yağı ve beyaz biberi ekleyin (balıkları çıkarmak için mevsim) (bu aşamada soya sosu koymayın çünkü soya sosundaki tuz eti sertleştirecektir)

Koyun eti işlendikten sonra kalan yeşil soğanı doğranmış yeşil soğanlar halinde kesin, beyaz ve yeşil soğanları ayırıp kenara koyun.

Havucu, soğanı ve lahanayı yıkayıp ince ince doğrayın, daha sonra kullanmak üzere sarımsakları soyup doğrayın

Malzemeler hazır olduktan sonra, taze marine edilmiş koyun etini soya sosuna ve mısır nişastasına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (herhangi bir malzemeyi marine ederken, mısır nişastasının en son konması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde diğer baharatların tadı mısır nişastası tarafından engellenir)

Bir yağ kabını kaldırın, bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin, koyun etini 8 dakika pişene kadar kızartın ve çıkarın

Kalan tencereye bir kaşık dolusu sıvı yağ ilave edip, arpacık soğanını ve sarımsağı sırayla soteleyin. Ardından havuç, soğan ve lahana saplarını ekleyip kavurun

İki kez karıştırdıktan sonra, sosu tatmak ve kızartmak için bir çorba kaşığı soya sosu ekleyin. Sonra yarım paket pirinç keki dilimleri ekleyin ve kavurun

Nian gao dilimleri çorba ile kaplandıktan sonra, kalan kıyılmış lahana yapraklarını ekleyin ve kızartın. Sonra tencereyi örtün ve havasız olun

2-3 dakika sonra kapağı açın ve taze kızartılmış kuzu ve yeşil soğanı ekleyin, karıştırın.

Garip geliyor, ama tadı çok lezzetli, tavada kızartılmış pirinç kekleri ve masanın üzerinde lahana ve kuzu var ~