Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin, tereyağını ekleyin ve ince bir kum oluşturacak şekilde parmak uçlarınızla ovalayın, tereyağını eritmemeye dikkat edin.
Yumurta sarısı ve pudra şekeri ekleyip hamur haline getirin, çok kuruysa su ekleyin, çok yoğurmayın, hamur haline gelince durun.
Bir silindir haline getirin ve sertleşene kadar buzdolabında saklayın. Ayrıca başka bir gün dondurulabilir ve kızartılabilir.
1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin.
Kalan yumurta beyazları için hindistan cevizi kayamı deneyebilirsiniz! Http://icook.tw/recipes/106548