Sazan ve Turp Çorbası - Yemeği
1. Malzemeleri daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.
2. Balığın iç organlarını ve pullarını çıkarın (Öldürmeyen yemek arkadaşları, balığın onu önceden depoya bırakmasına izin verebilir). İşlenmiş balığı defalarca yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
3. Zencefili yıkayıp soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ dökün ve ısıtın.
5. Yağ% 80'e ısıtıldığında zencefil dilimlerini dökün.
6. Zencefil dilimlerini soteledikten sonra balıkları ilave edin ve iki tarafını da kızartın.
7. Balık her iki tarafı da güzel kokulduğunda bol su dökün ve kaynatın.
8. Turp sazan çorbası haşlama işleminde, yeşil soğanları yıkayıp dilimlere ayırın ve beyaz ve doğranmış yeşil soğan olmak üzere ikiye bölün.
9. Beyaz turpu hemen yıkayın, soyun, ocak şeklinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
10. Tencerede bulunan havuz balığı sazan çorbası kaynadıktan sonra bir kaşık yardımıyla baloncukları çıkarın.
11. Crucian sazan çorbası beyaz olunca beyaz turp ekleyin.
12. Ardından taze soğanı beyaza koyun.
13. Tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık bir saat pişirin.
14. Kaynatmadan beş dakika önce tuz ve kalan doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
15. Tadı eşitlendikten sonra ocağı kapatın ve bir kaseye koyun.Bu şekilde sazan ve turp çorbası içilebilir, kokulu ve ılık olabilir ~
