Lif kabağı istiridye çorbası - Yemeği
Çiçek istiridyesi 500 gr lif kabağı, bir gram yiyecek, soğan, zencefil, sarımsak, tuz, karabiber, kuru kırmızı biber, bir gram yiyecek, fıstık yağı, biraz kişniş, bir gram yiyecek
1. İstiridyeleri yıkayın ve kumu tükürün, lif kabuğunu ve bir kişnişi soyun
2. Lif kabağı kesimli ocak bloğu
3. Tencerede sıcak suyu kaynatın, yeşil soğan, zencefil ve biber küpleri ekleyin ve daha sonra istiridyeleri kaynatın, suyu kaynatın, istiridyelerin açıldığını gördüğünüzde ocağı kapatın.
4. Su kontrolünü ve rezervini çıkarın
5. Wok'a biraz yağ koyun, kokulu hale gelinceye kadar zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin, lif kabağı ekleyin ve karıştırın
6. Lif kabağı hafifçe yumuşatılır, büyük bir su kabına dökün
7. Suyu kaynatın, istiridye ekleyin
8. Tekrar kaynattıktan sonra tadı tuz ve karabiber ekleyin
9. Tencereden çıkarın ve kişnişle süsleyin
Buharda Yumurta Muhallebi
önceki
Sazan ve Turp Çorbası
Sonraki
