g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük bir tencereye tereyağı koyun ve orta-düşük ateşte yanana kadar ısıtın.Teyağı açık kahverengi renktedir.Yağı süzgeçten geçirilir.Sonra kullanmak için soğumaya bırakın.İyice soğumasını sağlayın.Cilt kırıntılarını limonla ovalayın (beyaz kısımlarını beyazlamamaya çalışın);

Yumurtanın tamamını, ince şekeri ve sütü elle çırpma teli ile ekleyin ve iyice karıştırın;

Un ve kabartma tozunu bir elekten geçirerek karıştırın, 2. adıma ekleyin ve homojen bir hamur haline getirmek için elle çırpma teli kullanın;

Tereyağını soğumaya bırakın ve 2-3 kez 3. adıma ekleyin;

Pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve buzdolabında 1 saatten fazla bekletin;

Kalıp tereyağı veya yemeklik yağ ile boyanmalıdır.İnce bir un tabakasını bir elek ile süzdükten sonra, hamuru krema poşetine koyun ve işlenmiş kalıba sıkın, yaklaşık 8-9 dakika dolu;

Fırın ön ısıtma, yukarı ve aşağı pişirme fonksiyonu, sıcaklık 180 derece, süre 15 dakika, ön ısıtma;

Ön ısıtma bittikten sonra, pişirmek için fırının ortasına koyun; Pişirme bittiğinde fırından çıkarın ve kurumasını bekleyin; Küçük bir kalıbım var ve yaklaşık 12 dakika pişiriyorum ve büyük bir kalıp 18 dakika sürebilir;