g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

* Süper yumuşak * Madeleine - Yemeği

Birkaç şefin tarifleriyle birlikte dört veya beş kez yaptım. Aile onu çok seviyor, bu yüzden özel bir not alın. Süt tozlu Madeleine'nin dışı gevrek, içi yumuşaktır.Özellikle fırından çıktığında lezzetlidir Tuzsuz tereyağı 105 g Yumurtalar (oda sıcaklığı) 2 parça = 110g süt tozu 12 g Düşük glütenli un 95 g Limon suyu 15 g Pudra şekeri / ince şeker 85 g Limon kabuğu rendesi 3/4 Kabartma tozu 2 g buz örtüsü Dekorasyon için kullanılabilir Limon suyu 10 g Toz şeker 60 g

Madeleine tarifi ile Fernance yaptı.

Önce limonu soyun, resimdeki bıçağı kullanmak çok kolay ve hızlıdır.

Limon talaşına 90 gr toz şeker ekleyin ve bir kenara koyun.

105 gr yumuşatılmış tuzsuz tereyağı, endişeliyim ve fırına atıp yumuşaması için mayalanmaya bırakın Not: Görünüşe göre su ile oda sıcaklığı arasında pek bir fark yok, küçük bir partneriniz varsa aşağıya mesaj bırakabilirsiniz.

Pudra şekeri limon kokusu ile karıştırın, tereyağına dökün ve iyice karıştırın.

Yumurta sıvısı eklemeye devam edin, oda sıcaklığına dikkat edin, aksi takdirde yağ ve su ayrılacaktır. Soğutulmuş yumurta kullanılıyorsa, çare onları ısıtmak için fırına koymaktır.

Kabartma tozu, az toz, süt tozu

Limon suyu ekleyin

İyice karıştırın ve bir saat buzdolabına koyun.

Zaman doldu! Bir krema torbasına koyun ve kalıbın içine sıkın, bu en uygun olan ve hammaddeyi israf etmeyen. Çıkarıldıktan hemen sonra biraz zor olabilir ama ısınabilir, yine de on saniyeden fazla fırına koyuyorum.

Soğutma sırasında, kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için kalıbı önceden tereyağı ile fırçalayın. Cesurca fırçalayın, fırça azsa çıkmaz, bazı tariflere un serpilir, çok tembelim ve kötü bir küf bırakma ile hiç karşılaşmadım, bu yüzden serpmeyeceğim.