Malzemeler
Domuz Yeşil Soğan Doldurma
1 küçük kase
Deniz yosunu
1/2 yaprak
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, karabiber, kuru karides
Domuz eti uygulaması 1200 gram un, 100 gram soğuk su, 2 gram tuz
2 Adım 1 Pürüzsüz bir hamur haline getirin, nemli bir bezle örtün ve 20 dakika uyandırın
3 Domuz dolgusuna uygun miktarda biber suyu ekleyin, iyice karıştırın, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve iyice karıştırın, ardından uygun miktarda pişmiş bitkisel yağ, tuz, istiridye sosu, beş baharat tozu ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
4 Tahta üzerine kuru un serpin, uyandıran hamuru ince erişte şeklinde açın
5 Eşit büyüklükte küçük kareler halinde kesin
6 küçük wontonlara sarılır
7 Wontonları kaynar suda kaynatın
8 Deniz yosunu küçük parçalara ayırın ve bir kaseye koyun, ardından uygun miktarda kuru karides kabuğu, tuz ve karabiber ekleyin
9 Pişmiş wontonları bir kaseye koyun ve birkaç damla susam yağı ekleyin.
-
- Yuxiang Tofu
-
- Çıtır turplu kurabiye
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Gevrek lotus kökü kutusu
-
- Izgara domuz kemiği
-
- Kızarmış kefal
-
- Su teresi kısmi ağız balığı
-
- Yumurta Yosunu Çorbası
-
- Salamura Yumurta Erişte Çorbası
-
- Kısmi kızarmış balık
-
- Kızarmış Çin Balığı
-
- Kamçı bambu taro vuruyor
