Malzemeler
Tereyağı
60 g
Toz şeker
120 g
yumurta sarısı
6
Süt
105 g
peynir tozu
35 g
Düşük glütenli un
20 g
Yapışkan pirinç unu
50 gram
Yapışkan pirinç
50 gram
nişasta
35 g
Süt
180 g
Pudra şekeri
25 g
Sebze yağı
25 g
Takviyeler
Muhallebi dolgulu karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Önce muhallebi dolgusunu yapın: 60 gr tereyağı ve 120 gr pudra şekeri eşit olarak çırpın
2 Bir yumurta sarısı ve bir yumurta sarısı, toplam 6 yumurta sarısı ekleyin
3105 gr süt dökün ve iyice karıştırın
4 Düşük un ve muhallebi ununu eleyin
5 Muhallebi hamuruna karıştırın
6 Karıştırılan hamuru eleyin ve tencerede yarım saat buharda pişirin; bu sırada kaynatıp 2-3 kez karıştırın
7 Buharlamadan sonra sıcakken karıştırın
8 Sıcak değilken eşit olarak 15 porsiyona bölün
9 Tekrar buz kabuğu yapın: 50 gr yapışkan pirinç unu, 50 gr yapışkan pirinç unu, 35 gr portakal tozu ve 25 gr ince şekeri karıştırın, ardından 180 gr sütü dökün, iyice karıştırın, sonra 25 gr bitkisel yağı dökün, iyice karıştırın ve süzün 1 2 kez streç filmle örtün ve yarım saat buharlayın
10 Buhar ve sıcakken karıştırın
11 Sıcak değilken pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
12 Küçük bir hamur parçası alın ve muhallebi dolgusu ile sarın
13 Kapanış
14 Şekli bir kalıpla çıkarın
15 bitmiş ürün
-
- Kakao iki renkli karlı ay kekleri
-
- Haşlanmış Tofu
-
- Fasulye Ezmesi Karlı Ay Pastası
-
- Domuz eti wonton
-
- Kızarmış eski tofu
-
- Yuxiang Tofu
-
- Çıtır turplu kurabiye
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Gevrek lotus kökü kutusu
-
- Izgara domuz kemiği
-
- Kızarmış kefal
-
- Su teresi kısmi ağız balığı
