g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fasulye Ezmesi Karlı Ay Pastası - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

100 gram

nişasta

50 gram

Yapışkan pirinç

65 g

Süt

300 gram

Hafif krema

30 g

Mısır yağı

50 gram

şeker

70 g

Mısır nişastası

25 g

Kırmızı fasulye ezmesi ile 20g pişmiş yapışkan pirinç unu takviyeleri

Fasulye ezmesi karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Ana malzemelerdeki tozları karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere eleyin

2 Tencereye süt + şekeri dökün, kısık ateşte kaynatın, ocaktan alın, krem şanti ekleyin ve iyice karıştırın

31. adımda elenen tozu ekleyin ve iyice karıştırın

4 Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Kapaklı bir buharlayıcıya koyun, 20 dakika soğuk suda buharlayın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

520 gram yapışkan pirinç unu alın ve bir fırın tepsisine yayın, fırına koyun ve 150 ° C'de 10 dakika pişirin, olgun yapışkan pirinç unudur

6 Soğutulmuş hamuru çıkarın, hamur haline getirin ve buz kabuğu olarak servis edin

7 Karlı deriyi ve kırmızı fasulye ezmesini 2: 8, 3: 7 veya 4: 6 oranında ay keki kalıbınızın boyutuna göre birkaç porsiyona bölün (benimki 50 g ay keki kalıbı ve ben karlı cilt için 20 g kullanıyorum. 30 gram, yapışkan pirinç kabuğu yemeyi severim, böylece cilt daha kalın olur) Tek tek yeniden birleşme

8 Bir parça buz derisi alın ve avuç içi ile sıkın, ortası biraz daha kalın ve kenarları biraz daha incedir.

9 Kırmızı fasulye ezmesini sürün

10 Dolguyu sol elinizle bastırın, kaplanın ağzından sağ elinizle buz derisini biraz yukarı itin, derinin dolguyu sarmasına izin verin, ağzı sıkıca sıkıştırın ve pişmiş yapışkan pirinç ununun içinde yuvarlayın (yapışmayı önleyici)