[Tarçın Hapşırır] Beyaz Çikolatalı Mangolu Brownie - Yemeği
Ön hazırlık: doğranmış kurutulmuş mango, elenmiş un, taze mango, 2 yemek kaşığı preslenmiş meyve püresi, beyaz çikolata alın, izolasyonlu suda eritin, yumurta sarısı ve yumurta akını açın ve kremanın oda sıcaklığında yumuşamasını sağlayın.
Tencereye yumurta sarısı ve şekeri koyun ve hacim artana ve rengi beyaz olana kadar çırpma teli ile karıştırın.
Kremayı 3 porsiyon halinde ekleyin ve karıştırmaya devam edin, ardından beyaz çikolatayı porsiyonlar halinde ekleyin ve çırpın.
Mango püresini dökün ve karıştırmaya devam edin, ardından unu ekleyin ve un, yumurta sarısı ezmesi olarak görülmeyene kadar aynı yönde karıştırın.
Başka bir temiz kap hazırlayın, yumurta beyazlarını koyun, elektrikli bir çırpma teli ile 8'e çırpın ve yumurta beyazı hamuruna dağıtın.
Yumurta beyazı hamurunu gruplar halinde yumurta sarısı hamuruna ekleyin, hafifçe karıştırın ve ardından kurutulmuş mangonun yaklaşık yarısını ekleyin.
Ardından kalıba dökün ve kuru mangonun diğer yarısını yüzeye serpin.
Fırını önceden 180 ° C'de ısıtın, 180 ° C'de 25-30 dakika pişirin (kalıbın kalınlığına bağlı olarak), kesmeden önce soğumasını bekleyin daha güzel olacak!
