Mango Yeşili - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. Yeşil mango için olgunlaşmamış, sert yeşil mangoları seçin. En iyisi küçük olgunlaşmamış mango satın alabilmenizdir, maalesef onları alamam, olgunlaşmamış Jinhuang mangoları da kullanmak mümkündür. Yeşil mangoyu soyun ve dilimler halinde çekirdeklerini çıkarın, çok kalın kesmeyin.
1 yemek kaşığı tuza dilimlenmiş yeşil mangoyu ekleyin ve iyice karıştırın.
Tuzlu yeşil mango dilimlerini ağır bir nesnenin üzerine koyun, yaklaşık bir saat boyunca bastırın ve çiğ suya bırakın. Ham suyu dökün ve tuzu yıkamak için yeşil mango dilimlerini "buzla kaynatılmış suyla" (gevrekliği daha iyi tutan) yaklaşık 3 kez durulayın.
Yıkanmış ve süzülmüş yeşil mango dilimlerine beyaz şekeri dökün, beyaz şeker eriyene kadar ellerinizle karıştırın, üzerini streç filmle örtün ve yeşil mango dilimlerinin şekeri emmesi için 3 saat buzdolabına koyun.
Yeşil mango dilimlerini buzdolabından çıkarın, alın ve bir kutuya koyun, ardından uygun miktarda Sprite dökün ve yeşil mango dilimlerini çok fazla kapatmadan kapatın. Buzdolabına koyun ve dondurun, ertesi gün gece yaptıktan sonra yenilebilir.
Dondurulmuş yeşil mangoyu çıkarın, bir çatalla ezin ve doğrudan yiyin veya birlikte yemek için biraz traşlanmış buz ekleyin. "Mango Yeşili (Aşık Meyvesi)" bitti ve tatlı ve ekşi dondurma yaz öğleden sonra süper ferahlatıcı ~~! ^^
